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今日の水
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- 日本の軟水
今日の水は高賀の森水です。
奥長良川が源泉とした岐阜県の水です。
岐阜は山に囲まれている事もあり
非常に水がおいしい地域です。
木曽川(愛知県唯一の名水実は岐阜県との県境)
(岐阜県側が各務原市、愛知県側が犬山市)
長良川は名水百選ですし
飲める場所では、養老の滝・菊水泉や宗祇水(白雲水)
があります。
宗祇水と養老の滝・菊水泉を例にあげますが
双方とも特性、味がまったく違うように
岐阜の水は地域によってかなり味が違うのが特徴です。
(逆に山梨当りは近い感じの味に感じます。)
今回の水は癖があまりなく
まろやかですっきりとした味の水です。
名水百選に選定された水とは違った
うまさを体感できる水です。
水データー 100mlあたり
ナトリウム 0.39mg
カルシウム 0.58mg
マグネシウム 0.08mg
カリウム 0.03mg
PH 7.2
硬度 18
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