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今日の飲み物はシャルドネです。
シャルドネとはシャルドネ種と呼ばれる
白葡萄の事で、フランスのブルゴーニュ地方では
ワイン用として栽培されている事が多いようです

この飲み物は葡萄の香りが強く
爽やかな味ですが、元々シャルドネ種の葡萄は
特徴の無い事が特徴で、ワインにする際に
熟成させる為の樽の素材によりやわらかなワインに
なったり、酸味の強い味になったりと
変幻自在な特性を持っているそうです。

ワインを作るのに適している葡萄は
ジュースにしても美味しいと感じた
今日この頃です。