先日、札幌市滞在中の帰り際に、札幌エスタ10Fにある札幌ラーメン共和国へ。

札幌ラーメン共和国では、各種様々な札幌市及び北海道で人気のラーメン店が集結しています！

今回は、色々とお店がある中で1番賑わっていたように感じる「吉山商店 札幌らーめん共和国店」へ行ってみることに。

「吉山商店 札幌らーめん共和国店」は、札幌駅に隣接する商業施設の札幌エスタ10Fレストラン街にあります。

メニューは味噌ラーメンを中心に思いのほかシンプル！

コロナ時代なので席横には飛沫対策用の衝立ても配備！

しばし、広々とした天井を見ながらラーメンが出来上がるのを待つことにします。

この日は1番スタンダードな気がする「焙煎ごまみそラーメン」930円をチョイス！

スープは塩気はそこそこに、味噌のコク、マー油のような香ばしい風味がこだましてウマー！

黄色く光る麺は、コシとツヤのバランスグー！で、味噌スープとの親和性も高め！

チャーシューは分厚く、お肉と脂身の旨味がともに強強！

メンマはシャキシャキとした食感がナイス！

さらにコリコリ食感の刻んだきくらげ、みずみずしいもやしと、中々具だくさんなことに満足しながら完食！ごちそうさまでした！

札幌市はきちんと観光したことがないこともあり、今後遊びに行く機会があれば未知のお店にも足を運んでみたいとおもいます。