先日、久々に目白で二毛作営業を行う「吉岡」に行ってきました。

レギュラーラーメンも色々とありましたが、今回は「釜玉ラーメン」750円を注文しました。

店内の雰囲気は思いっきり鳥メロで

お水が入った容器はビールジョッキを使って大変豪快な印象を受けます。

と、言うことで、6分ほど待ったのち「釜玉ラーメン」が運ばれてきました。

なお、「釜玉ラーメン」には、大きなチャーシューをメインにねぎ、めんま、海苔、ほうれん草と、家系ラーメン的なトッピングが特徴的です。

チャーシューの下には釜玉の名にふさわしく卵黄が潜んでいたので、ガッツリ麺とタレと卵黄を全体にかき混ぜて味を馴染ませます。

まずはチャーシューから食べてみると、赤身中心とあってサッパリとした味わいで、大きい上に燻った風味に満ちてで食べごたえも十分。

タレと黄身で和えた形の麺は、醤油ベースのタレの風味と黄身の円やかな風味が中細の麺に絡んで中々のウマさ。コシも強めで食べている最中に伸びる心配ご無用なのも好印象です。

大きめのメンマは柔らかで優しい味わい。最後まで美味しく「釜玉ラーメン」を食しきりました。

まだまだ「吉岡」には未知なるメニューが多々あるような気がするので、機会があれば他のメニューも食べ試してみたい今日このごろです。

吉岡 （ラーメン / 目白駅、雑司が谷駅（東京メトロ）、鬼子母神前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7