この日はランチタイムに入店したこともあり、オトクなランチメニューから「牛バラ鶏ホルモンセット」890円をオーダー。

※ランチメニューについて。



「焼肉ライク　柏東口店」は、柏駅から徒歩5分ほどのところにあります。


まずはコンロに火をともし・・・

ほど無くして牛バラ鶏ホルモンセット」が登場！

ホルモンはカットサイズ大きめ！

牛バラ肉にはゴマ付きのタレが、鶏肉には玉ねぎが添えられているようです。

最初は塩気、旨味ともに強めなわかめスープをごくり！

その後は鶏肉と玉ねぎを焼いてきます。

玉ねぎは火を通すことで甘味がまろび出てくるのが吉！

鶏肉は皮はパリパリ！お肉はハリとジューシー感ナイスで美味！

続いてホルモンを焼き焼きしていきます！

ホルモンが焼けるまで塩気以上に辛味と旨味が主張するキムチをぺろり！

火が通ったホルモンは柔らかく味噌ダレの塩気とコク、オイリーな旨味が炸裂してウマー！

最後は牛バラ肉をソテーしていきます！

ちなみに数多なるご飯を受け止めるご飯はふっくらとした炊き加減！

牛バラ肉はお肉のマッシブな旨味と脂の甘味がバランス良く感じられてウマウマ！

と、言う感じでどのお肉も美味しくご飯やスープ、キムチとあわせて楽しめたこともあり、機会があればほかのメニューにもチャレンジしてみたいと思います。