今回は青山一丁目駅から徒歩2分と激近な「焼肉ホルモン 青一 」へ。

六本木や表参道に挟まれたエリアにあるので全てにおいてオシャレで洗練されているのが嬉しいところ！

「焼肉ホルモン 青一 」は、青山一丁目駅からメチャチカです！

メニューを見ていくと、別紙メニューで「但馬牛炙りサーロイン寿司」1800円、「ねぎ巻き上タン塩」1800円をアピール！

続いてレギュラーメニューを見ていくと

最初に5000円コース、7000円コース、10000円コースの紹介から始まり

精肉メニュー、炙りメニュー、握りメニュー、お肉盛り合わせメニュー、田村牛メニュー

赤身メニュー、霜降りメニュー

ホルモン・鶏メニュー、刺しメニュー、前菜、サラダメニュー

スープメニュー、麺メニュー、ごはんメニュー、土鍋ごはん

各種ドリンクメニュー

牛の部位が書かれたページをもってメニュー内容は以上です。

最後にヴーヴクリコのラベルデザインのメニュー表を見ると

ヴーヴクリコを始めとしたいい感じのワインが勢揃い！

しばし待つと七輪が目の前に置かれ

まずは、グレープフルーツの酸味と乳酸飲料のような風味がダブルでこだまする「グレープフルーツマッコリ」600円をごくり！

料理は「山芋キムチ」500円からスタート。

「山芋キムチ」は、シャリシャリ食感の山芋に唐辛子の刺激、魚介系の旨味と食感（多分たこ）が重なりあってメチャウマ！

お店の名前を冠した「青一サラダ」600円は、青々とした緑という感じで初夏な今にピッタリなビジュアルなサラダメニュー。

「青一サラダ」は、みずみずしい生野菜にごま油、塩気、胡椒と思われる風味が合わさって食がすこぶる進みます！

その後、「上タン塩」1600円がネギ塩を携えて目の前に到着！

早速、軽く炙って食べてみることに。

最初は何もつけずに食べてみると、刺したっぷりなビジュアル通りのオイリーなウマさと甘味が効いてウマー！

次はネギ塩を交えて食べてみると、「上タン」にネギの清々しさや塩、ごま油、胡椒などの風味が効いてお酒が恋しくなるウマさに変化します！

続いて大きな容器に入って「土鍋ごはん2合」1200円が登場！

炊きたてご飯はもちろんつやつや！

「土鍋ごはん」を食べてみると、適度にハリがあってつやつやな上に、米粒1つ1つが甘々！

言わずもがな、さきほど食べた「長芋キムチ」ともメチャマッチ！

続いては「田村牛の6種盛り合わせ」6000円が登場！種類は右から時計回りでシンシン、イチボ、サーロイン、カメノテ、ランボソ、トウガラシが盛り付けられています。

最初のカメノテは店員さんに焼いてもらえたのでいきなり焼けた後のお肉のビジュアル挿入ですが、ジューシーかつさっぱりうまし！

続いてはランボソ（ランプに近い部位）を焼いていきます。

ランボソは食感がメチャ柔らかく、甘味とジューシーさが最高！

続いてはトウガラシを焼いていくことに。

トウガラシはさっぱりと楽しめる上にジューシーさが極上！

シンシンはちょっぴりオイリーなビジュアルですが

甘味が濃厚でジューシーさ満点ながら脂の強い旨味は少なめ！

そして、ひときわ刺しが入ったイチボをこのタイミングで投入！

わりと脂が乗っているので当然ながらオン・ザ・ライス！

肉寿司感覚で食べてみると、ハリのある食感ながらも脂の旨味が強烈で土鍋ごはんともマッチ！

最後はサーロインをじゅわっと焼いていきます！

1番オイリーな部位なので再びオン・ザ・ライス！とろけるように柔らかな食感とともに、濃厚な脂ウメェ感全開なだけにご飯との相性も最強最高です！

続いては「ホルモン5種盛り」1800円をオーダー！こちらは時計回りにシビレ、レバー、ギアラ、青一ホルモン、ハツがキレイに盛り付けられています。

まずは、シビレを金網の上で焼いていきます。

シビレは柔らかく甘味も濃厚！

ギアラはいつ焼けたが分かりにくい点が難点（全体が透明感が無くなったら食べごろ）ですが

甘味とコクに優れた味噌ダレがコリコリ食感なギアラに馴染んでビールが恋しくなるウマさ！

宝石のように光るレバーはさっと焼きくらいがオススメ！

プリプリ食感なレバーならではの食感が活きて中々旨い！

最後はハツや青一ホルモンを焼いていき

オイリーでウマーな青一ホルモンもグッドですが、さらにそのウマさを凌駕するハリのある食感とジューシー感が高いレベルで両立したハツのウマさを噛み締めながら美味しく「ホルモン5種盛り」を完食しました。

最後は藤沢市で水曜日と木曜日が定休日なHilo Homemade Ice Creamのアイスクリームを使った「ピスタチオアイスクリーム（お茶付き）」400円を食べて食事をシメます！

以前Hilo Homemade Ice Creamへ来訪した際の感想記事
http://www.tabenomi.info/archives/hilo-homemade-icecream.html


ビジュアルからピスタチオ感が感じられてうまそうな雰囲気にうっとり！

「ピスタチオアイスクリーム」は、ピスタチオ独特の風味、ミルクのコク、濃厚な甘味が効いて激ウマ！

いい感じでシメまで美味しく完食出来ました！

まだまだ食べていないメニューも多いので、機会があればまた足を運んでみたいと思います。