「西北拉麺」では、「牛肉拌麺」、「牛骨薬膳拉麺」、「海老拌麺」、「牛肉トマト拉麺」がありましたが、今回は「牛骨薬膳拉麺　麺1.5倍」880円を注文。

「西北拉麺」の最寄り駅は「水天宮前駅」です。

しばし、「西北拉麺」で楽しめる麺料理の始祖になった「蘭州拉麺」が割と新しい料理であることを記した店内POPを見ながら待っていると

席についてから5分ほどで「牛骨薬膳拉麺　麺1.5倍」が完成！

まずは、透明感満点なスープからすすってみると、牛骨の風味が染みでて淡麗な後味ながらも旨味は濃い目！

今度はトッピングメニューなどを全てMIXMIXした状態でスープを飲んでみると、旨味や深みが増して美味しさレベルアップ！

手打ち麺はモチモチとした食感で、淡麗ながらも牛骨の旨味ほとばしるスープとメチャマッチ！いやはや素直にうまし！

サイコロ状にカットされた牛肉は旨味が濃厚な上にジューシーさが炸裂！さっぱり気味なことも功を奏してスルスルと楽しめます！

シンプルに「牛骨薬膳拉麺」を楽しんだ後は、卓上に置かれた調味料に注目！

まずはラー油を拉麺の中へ投下！しっかりとかき混ぜます。

辛味と香り豊かなラー油を注いだことで力強い風味と辛味が加わって食欲UP！さらににんにくを加えると、パンチの効いたウマさが加わってガツガツと喰らいたいウマさに早変わり！

当然ながらあっという間に完食できちゃいました！

まだまだ食べ切れていないメニューがあるので、機会を作って再訪してみたいなぁと感じています。