先日、鍋推しなUOKIN店舗に興味を抱いたこともあり、「びすとろUOKINポンポテ」へ。

「びすとろUOKINポンポテ」は、メチャ新橋駅チカです！

この日は予約していたこともあり、サクッと席へと案内されました。

奥に見える調味料カウンターを見つつ・・・

メニュー表をチェキ！

最初に、ポンポテの店名の由来になった料理のポトフ！

前菜、シメのご飯、デザート、コーヒー。

お酒が安くなるオヤジデーの案内。

グラスワイン、ビール、ミネラルウォーター。

特選野菜を使ったおかず、おつまみメニューでメニューは以上です。

まずは、シュワッと爽快感に満ちた「エックス」590円をごくり！

その後、事前に温めてあったお通しのパンが到着！

続いて出現した「カルパッチョ」は、どのネタも新鮮でプリップリ！

下味の強さもいい感じで、特に生サバが激ウマ！

「生ハムの盛り合わせ」は盛り付け方が中々上品！

豚肉の旨味も感じながらも、いぶした風味も適度に効いてナイスなウマさ！

前菜を平らげたタイミングで「ポトフ」がどーんと登場！

ちなみに「ポトフ」は、すべての具がビッグサイズなので、食べる前に店員さんの手により適度な大きさにカットしてもらいます！

「ポトフ」は熱々かつ、適度に旨味と塩気が各種野菜、ソーセージ、お肉に染みてウマー！まさに洋風なおでん感覚で楽しめます！

「アンチョビポテト」は、ゴロゴロとした姿のじゃがいもにアンチョビペーストたっぷり！

ホクホク食感のじゃがいもに、暴力的な旨味と塩気がほとばしるアンチョビが馴染んでバカウマです！

ちなみに「ポトフ」を食べ終えたらシメのおじや的なサービスがあり・・

北アフリカ地域などで親しまれるクスクスの中に「ポトフ」の旨味を封じ込めて最後まで食しきりました！

その後はお肉や香味野菜がミチミチと詰まった「豚肉のテリーヌ」。

れんこんや小魚をフライにしたことで香ばしさ満点な「フリット」。

マッシュポテトをあわせた海老料理。

適度なレア感を残しつつも、タレ、お肉の甘味がクセになる「蝦夷鹿のタリアータ」。

お肉の凝縮された旨味がナイスな「ホロホロ鳥のソテー」。

トリュフの味と香りがいの一番に感じられる「オムライス」をぺろり！

最後は、ブルーチーズの旨味を活かしつつも、黒糖を効果的に活用することで嫌な香りをかき消した「チーズケーキ」を平らげて完食！ごちそうさまでした！

魚金ブランドのお店はどこも美味しいので、機会を作って未知のお店にも足を運んでみたいとおもいます。