つばき庵　新橋へと向かうべく、サラリーマンの聖地新橋駅でまずは激写

駅ホームからは階段を降りて烏森改札を目指します。

階段や通路ををするっと抜けて、スイスイSuicaで改札を抜けた後は

まずは、キャッチが多くひしめく新橋のメインストリートを虎ノ門方面へ向けて歩いていきます。

まずはニュー新橋ビルにそって進み

キャッチがたっぷり出没するキャッチの巣と化した交差点をさくっと回避し

人の波に沿ってさらにまっすぐ進んでいくと

地図で目印をつけたカフェ・ド・クリエを正面に発見。

カフェ・ド・クリエが見えた位置から右手を見ると、つばき庵　新橋がテナントに入る商業ビルを発見！

ビルに無事辿り着いたあとは、お店のある5Fへと進んでいきます。

つばき庵新橋は、新橋駅の近くにあります。

店内へと移動した後は、早速メニュー表を見ていくことに。

まずはつばき庵が、長崎五島列島居酒屋であることの紹介から始まり

その後は、五島列島の簡単な紹介

五島列島の食材の説明がなされた後は

刺身メニュー、じげもんメニュー

サラダ、しゃぶしゃぶメニュー

すぐに出てくる速菜メニュー

熱々系な一品メニュー

揚げ物メニュー、肉料理メニュー

甘味、飯物メニュー

ハイボール、ビール、焼酎ボトル

長崎の地酒、五島の地酒

サワー＆酎ハイ、梅酒、果実酒、ワイン、五島ワイン

カクテル、ソフトドリンク

本日のおすすめメニューの紹介でメニューは以上です。

まずは、酸味のある塩と甘いサワーを組み合わせた、五島灘の塩レモンサワー520円で喉を潤し

続いて、アゴ出汁が効いて美味しい、お通しの海老のアゴ出汁の南蛮漬けをペロリ。

その後は新鮮な魚を使った、お刺身5点盛り800円X2が運ばれ、正直なところどのネタも新鮮で美味しく楽しめましたが

イチオシは、ほどよく身の旨味と脂の旨味が感じられたマグロです。

続いては、「しまおう」いかげそすり身揚げ420円、「しまおう」いわしすり身揚げ420円を注文。

「しまおう」いかげそすり身揚げは、イカのコリコリ感とにじみ出るウマさが嬉しい一品。

「しまおう」いわしすり身揚げは、ふわふわな食感と共に青魚ならではの風味と旨味がたっぷりで美味し！どちらの練り物もウマウマです。

続いては、五島産鯛かぶとのブイヤベース1780円を注文。

五島産鯛かぶとのブイヤベースは、具だくさんかつ具材の旨味がたっぷりでスープは美味しく

鯛かぶとは思っていたよりも身が残っており、特に目玉付近や頬の部分のお肉が美味しく楽しめました。

その後はタンカンを使った甘くてサンシャイン！！な美味しさのタンカンサワー520円を飲み干し

きびなご一夜干し480円、五島イカの一夜干し780円を注文。

きびなごと言えば、鹿児島県観光の際に刺し身で食べましたが、一夜干しは塩気しっかりで香ばしいウマさ満点。

イカの一夜干しは、程よい食感に加えて、噛めば噛むほど旨味が染み出てくるイカの旨さに感動です。

続いてはお肉を食べてみようと思ったので、佐世保レモンステーキ牛1580円を注文。

良い牛を使っているのか？お肉自体の旨味も濃厚で、甘いタレとレモンの酸味が効いて、蒸し暑く残暑厳しき時期にも美味しく楽しめるステーキでした。

シメ物として、焼き鯖棒寿司540円を注文。

焼き鯖棒寿司は、分厚い鯖を使ったことが特徴で

早速食べてみると、分厚い鯖は脂の旨味たっぷりで絶品。力強い美味しさが感じられたお寿司でした。

最後に揚げかんころ餅バニラアイス添え480円を注文。

さつまいもで作ったかんころ餅は、ぷにぷに！ウマウマ！

アイスクリームはクリーミーで、素朴な甘さのかんころ餅との相性は良く、スルッと完食しました。

今回「つばき庵　新橋」で長崎五島列島の郷土料理をたっぷり楽しみました。

良い素材を使って美味しいだけに、１つ１つの料理の値段は張りますが、素材の旨さはピカイチ！また、しっかりと素材を活かした料理が多いので、ざっくばらんな1席で食重視な宴を催す際に使っていきたいお店だなぁと感じました。

まだまだ楽しめなかった料理も多くあるので、機会があればまた行ってみたいと思います。