神田淡路町と言えば、ラブライブ！の主人公、高坂穂乃果の自宅兼店舗な「穂むら」こと、「竹むら」があるエリアですが、台湾スイーツが楽しめる「東京豆花工房」もオープンしました。

「東京豆花工房」では、台湾スイーツの一つ「豆花」が楽しめます。

「東京豆花工房」は、淡路町駅＆小川町駅が最寄り駅です。

豆花はプレーン500円、トッピング（何種類も選択可能）豆花が650円。

トッピングはさつまいも団子、タピオカ、ピーナッツなどよりどりみどり。目移りしちゃいます。

奥にはやぶそばが見え、ここが神田淡路町であることをしっかりと認識させてくれます。

程なくしてトッピング豆花が完成しました！なお、トッピングはピーナッツ、タピオカ、さつまいも餅、ハトムギをチョイス。

豆花は滑らかな舌触りでまさに豆腐な美味しさですが、意外や意外にコクのある甘味感じる黒糖シロップとの相性バッチリ！

ハトムギはモチモチふっくら。

ピーナッツはサクサクとした食感のあとに、コクにあふれる美味しさが感じられて大満足！

タピオカはモチモチとした食感と、プルンプルンとした弾ける歯ざわりが共存！

紫芋餅は表面チュルンとした舌触りながらも、食感は力強くモチモチとした食感で食べごたえ十分！どのトッピングも美味しく楽しめました！

なお、豆花との相性ナンバーワンなトッピングは、サクサクとした食感とコクにあふれる美味しさ満点なピーナッツでした！

こういった異国情緒あふれるオシャレなカフェが歴史的なお店が連なる神田淡路町に出来てバンザイ！ということで、また豆花が恋しくなったころに足を運んでみたいとおもいます。