先日、前々から気になっていた「台湾担仔麺」へ行ってきました。

店内は想像していた以上に広々！

夜早い時間に足を運んだこともあって店内は空き空きでした。

「台湾担仔麺」は、水道橋駅の近くにあります。

まずはメニュー表をチェキ！

コースメニューや280円の小皿メニュー

280円の小皿メニュー


小籠包、焼売

各種蒸し餃子、台湾風のパンメニュー

野菜をメインにした炒めものメニュー

お肉メインのおかずメニュー

炒めもの＆揚げ物メニュー

炒めもの、麺料理、ご飯メニュー

台湾牛肉麺、魯肉飯、各種麺メニュー

各種スイーツ、お茶、鍋コースメニュー

薬膳火鍋コースメニューでメニュー表の内容は以上です。

続いて別紙メニューを見ていくと、エビの炒め物

台湾系炒めものメニュー

サーモンの刺身サラダ

各種セットメニュー

ビール、ハイボール、果実酒、カクテル、サワー、ワイン、ソフトドリンクで以上です。

まずは、水をごクリと飲み干し

鶏のから揚げに見立てた「豆腐唐揚」580円を注文。

「豆腐唐揚」は、下味がついたカリッとした衣のおかげで鶏のから揚げを食べているような気分に浸れながらも、ベースが豆腐なので後味が大変軽やか！

「台湾牛肉湯 小サイズ」490円は、牛肉やパクチーがたっぷり！

茶褐色に染まるスープからは、ピリッとした辛さ、程よい塩気、牛肉の旨味が染み渡る上にパクチーの後味も効いて気分爽快！

具の牛肉は大変柔らかで、ピリ辛なスープとマッチしています！

合わせて頼んでみた「台湾揚げパン」290円は表面がカリッカリッに揚がっているのがポイント！

表面がカリカリながらも、中はふんわり柔らかで甘みが感じられる一品。

また、ピリ辛ウマな「台湾牛肉湯」につけて楽しむことでさらにウマウマに楽しめます！

続けざまに「担仔米粉（ターアーミー）」190円をオーダー。

まずは、中心に置かれた肉味噌を全体に溶くようにしっかりとかき混ぜます。

肉味噌をかき混ぜた後に麺をすすってみると、淡麗なるスープに甘味が立った肉味噌の風味、柔らかな麺が絡んでぺろりと完食！

最後は天津メニューから「小籠包　4個入り」560円、「エビ蒸し餃子　3個入り」290円、「豚蒸し餃子　3個」240円をチョイス！

まずは、台湾名物の「小籠包」から食べてみることに。

「小籠包」の皮は厚めでつやつや！

皮の中にはお肉とともに、醤油の風味が効いたジューシーな肉汁たっぷり！

続いては「エビ蒸し餃子」にターゲットロックオン！

餃子も小籠包同様に厚めで艶のある皮が特徴的で

中にはお肉とともに、プリプリ感満点な海老がバランスよく入ってジューシー感満点！

最後は「豚蒸し餃子」を実食！

皮は「海老蒸し餃子」と同じような厚みがあって艶のある皮が使われています。

皮の中にはジューシーさほとばしる豚肉と、香り高きニラがたっぷり！

すべての料理をハズレ感無しで楽しめたことに感激しながら完食！ごちそうさまでした！

まだまだ試しきれていない料理もたくさんあるので、機会があれば再訪問してみたいと思います。