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たまに行くならこんな店 に参加中!
たまに行くならこんな店は、世にも珍しい陝西省西安名物のBiangbiang麺が楽しめる「秦唐記」です。

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関連ランキング:中華麺(その他) | 八丁堀駅茅場町駅水天宮前駅



※日本でbiangbiang麺が楽しめる秦唐記まとめページ
http://www.tabenomi.info/archives/shintouki-matome.html

「秦唐記」は、ベッドタウン化した中央区新川にあるのでお店の周りは真っ暗!
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お店の前の看板に思いっきりBiangbiang麺の表記があり、間違いなく「秦唐記」である確信の元店内へと進みます。
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「秦唐記」は、茅場町駅や八丁堀駅が最寄り駅です。

店内POPにも当然ながらBiangbiang麺の表記があってびっくり!
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メニューは期間限定メニューの「香辣牛肉麺スープ付き」
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各種麺料理
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スープ、ご飯メニュー
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前菜、一品料理、揚げ物
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各種点心メニュー、スイーツメニューで以上です。
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まずは、期間限定メニューの「香辣牛肉麺スープ付き」850円を注文。
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具の牛肉は柔らかくオイリーな旨味が口の中に広がるとともにしびれるような辛味も満点!
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BiangBiang麺はきしめんを思わせるように太くコシがあってつややか!当然ながら旨味と辛味がこだまするタレともマッチ!
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また、ちょいタレのしびれるような辛さがキツイな!と思った方は、具の白菜を添えて楽しむことでしびれるような辛さが程よく中和されるのが嬉しいところ。
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続いては「紅油水餃子」380円が登場!
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辛そうなスープに入った餃子は北海道の「芋餅」にそっくりな姿!
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餃子は皮はもちもち、中の餡はお肉たっぷり!スープはやけどしそうなくらいに熱々で、しかも酸味と爽やかな甘味が感じられる淡麗なウマさ!濃厚な旨味が感じられる「香辣牛肉麺スープ付き」との相性も最高でした!
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まだまだ食べ切れていないメニューも多くあるので、チャンスを作って色々と食べに行ってみたいと思います。

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