ということで、久々に「札幌 みその 一期一会 シャポー船橋店 」へ。

まずは外の暑さで乾いた喉を水で潤します。

今回は「味噌ラーメン」970円を注文しましたが、その前に無料のもやしナムルを食べてみることに。

もやしナムルはシャキシャキ感、ピリ辛感、淡い塩気のバランスグーでウマー！

もう一回お変わりして食べ終えた頃になると・・・

「味噌ラーメン」が着丼！

スープは塩気はそこそこにみそのコク、出汁の旨味、甘みが冴えわたる優しい味わいですが・・・

すりおろした生姜を溶くことで清々しい辛味がスープに溶け込んで美味しさレベルアップ！

具は清涼感と軽やかな辛味を帯びた白髪ねぎ。

スープの染み込み具合とコリコリ感がナイスなきくらげ。

大きくお肉と脂身の旨味が同時に弾けるチャーシューに至るまでALLウマウマ！

肝心の麺は太くコシが強く、芯まで味噌スープの味をキャッチしてメチャウマでした！

という感じで久々の味噌ラーメンも美味しく楽しめたこともあり、機会があれば未知のお店にも足を運んでみたいとおもいます。