エキナカのお店と言えばチェーン店が多い中で、今回足を運んだきあげは個人店的な佇まいを深く感じるお店です。

ラーメンきあげは唐津駅ナカです。

店内に移動すると、今まで利用した方々の寄せ書きがあり、うまそうな予感です。

今回は550円のラーメンを注文。

ほどなくして、意外なボリュームにビックリなラーメンが運ばれてきました。

ラーメンをよく見ると、麺の上にネギ、もやし、お肉、海苔の他、一蘭の特製ダレのような真っ赤なタレが鎮座。舐めるとぴりりと辛いです。

まずはスープを飲んでみると、コクが立ったとんこつスープで、味噌ラーメンのような旨味も感じられてビックリ！味付け用の醤油にこだわりがあるということもあり、豆の風味が感じられたのかもしれません。

チャーシューの代わりのバラ肉は、甘くとろけるような食感で絶品！

細身の麺は、コシ、ノビのバランスが秀逸！意外なウマさにビックリな唐津駅ナカでした。

唐津市と言えば、高額な呼子のイカが名物ですが、ラーメンもウマイと知ったとある冬の夜でした。