たまに行くならこんな店 松戸駅近くの「らーめん銀杏 松戸店」で、濃厚なのに後味キリリな鶏白湯ラーメンを食す!
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先日、松戸駅近くを散策中に「らーめん銀杏 松戸店」を発見!

メニューは大きく分けて濃厚鶏白湯塩、濃厚鶏白湯醤油、煮干し中華そばの3種類!

細かいバリエーション違いも含めれば10種類くらいのラーメンメニューがあります。

「らーめん銀杏 松戸店」は、松戸駅から徒歩2分ほどのところにあります。
今回は「特性濃厚鶏白湯塩」1100円をオーダー。

スープは鶏白湯スープならではの濃厚な旨味がバッチリ感じられるとともに、後味はからりと淡麗系のスープのようにライト!

また、薬味などを交えて飲むと後味のキレの良さがググッとUP!

麺はモチモチ食感の中太麺で、表面にザラつきがあることが功を奏して濃厚な鶏白湯スープが良く絡みます!

鳥チャーシューは低温調理がなされているのか、フレッシュかつジューシーさ満点!

鶏つくねは食感も旨味も強強!

豚チャーシューはお肉の旨味も脂身の旨味も上々!

メンマは柔らかくシャッキシャキ!

味玉は黄身が半熟で、出汁の旨味が染みて美味しさ爆発!

と、言う感じでなかなか美味しいなぁと思いながら完食!ごちそうさまでした!
もう少し麺に特徴が欲しい本音があるものの、粘性の高い鶏白湯スープは美味しかったので、今度はつけ麺にチャレンジしてみたいと思います!

メニューは大きく分けて濃厚鶏白湯塩、濃厚鶏白湯醤油、煮干し中華そばの3種類!

細かいバリエーション違いも含めれば10種類くらいのラーメンメニューがあります。

「らーめん銀杏 松戸店」は、松戸駅から徒歩2分ほどのところにあります。
今回は「特性濃厚鶏白湯塩」1100円をオーダー。

スープは鶏白湯スープならではの濃厚な旨味がバッチリ感じられるとともに、後味はからりと淡麗系のスープのようにライト!

また、薬味などを交えて飲むと後味のキレの良さがググッとUP!

麺はモチモチ食感の中太麺で、表面にザラつきがあることが功を奏して濃厚な鶏白湯スープが良く絡みます!

鳥チャーシューは低温調理がなされているのか、フレッシュかつジューシーさ満点!

鶏つくねは食感も旨味も強強!

豚チャーシューはお肉の旨味も脂身の旨味も上々!

メンマは柔らかくシャッキシャキ!

味玉は黄身が半熟で、出汁の旨味が染みて美味しさ爆発!

と、言う感じでなかなか美味しいなぁと思いながら完食!ごちそうさまでした!
もう少し麺に特徴が欲しい本音があるものの、粘性の高い鶏白湯スープは美味しかったので、今度はつけ麺にチャレンジしてみたいと思います!
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