先日、松戸駅近くを散策中に「らーめん銀杏 松戸店」を発見！

メニューは大きく分けて濃厚鶏白湯塩、濃厚鶏白湯醤油、煮干し中華そばの3種類！

細かいバリエーション違いも含めれば10種類くらいのラーメンメニューがあります。

「らーめん銀杏 松戸店」は、松戸駅から徒歩2分ほどのところにあります。

今回は「特性濃厚鶏白湯塩」1100円をオーダー。

スープは鶏白湯スープならではの濃厚な旨味がバッチリ感じられるとともに、後味はからりと淡麗系のスープのようにライト！

また、薬味などを交えて飲むと後味のキレの良さがググッとUP!

麺はモチモチ食感の中太麺で、表面にザラつきがあることが功を奏して濃厚な鶏白湯スープが良く絡みます！

鳥チャーシューは低温調理がなされているのか、フレッシュかつジューシーさ満点！

鶏つくねは食感も旨味も強強！

豚チャーシューはお肉の旨味も脂身の旨味も上々！

メンマは柔らかくシャッキシャキ！

味玉は黄身が半熟で、出汁の旨味が染みて美味しさ爆発！

と、言う感じでなかなか美味しいなぁと思いながら完食！ごちそうさまでした！

もう少し麺に特徴が欲しい本音があるものの、粘性の高い鶏白湯スープは美味しかったので、今度はつけ麺にチャレンジしてみたいと思います！