「RAMEN FACTORY TORISETSU」は、何と言っても看板からメチャおしゃれ！

入り口の雰囲気も意識高い系なデザインなのが嬉しいところ！

メニューは鶏白湯ラーメン、鶏醤油ラーメン、味噌白湯ラーメン、餃子、丼飯、おつまみ、ドリンクなどがあります。

今回は「鶏白湯ラーメン」950円をオーダー。

RAMEN FACTRY TORISETSUは、新百合ヶ丘駅近くにあります。

まずは水代わりのルイボスティーをごくり！

しばし、卓上に置かれた調味料を見ながらラーメンが出来上がるのを待つことにします。

注文してから7分ほどで「鶏白湯ラーメン」が到着！

「鶏白湯ラーメン」のスープはエスプーマスタイル！

まずはスープから味わってみると、泡立てたことで舌触りが滑らかな上に、力強いコクとまろやかさ、程よい塩気がこだましてウマー！

麺はコシが強く、エスプーマ仕立てのスープも馴染んで大変美味！

具は、写真は撮影し忘れてしまいましたが、ジューシーな鶏チャーシュー。太めのメンマはシャキシャキ食感！

コリコリ食感のヤングコーン！

ちなみにスープは紫ねぎと青ねぎを組み合わせることで後味のキレの良さがUP!

最後は酸味が染み渡るレモン、爽やかあ酸味が染み渡るピクルス、肉肉しいぼんじり、コクに満ちた鶉の卵を食べて完食！ごちそうさまでした！

なかなか新百合ヶ丘駅で降りる機会がないこともあり、今後降りる機会があれば未知のお店にも足を運んでみたいとおもいます。