先日久々にオシャンティーな香り漂う代官山に足を運ぶ機会がありましたので
小休止と気になるあの国宝を使った絶品国宝豚餃子を頂くべく
久々に代官山駅近くの大阪王将代官山店へ入ってみる事にしました。

国宝級豚餃子メニューは定食メニュー990円に

単品の絶品国宝豚餃子390円の2種類あるようで
絶品国宝豚餃子はポルチーニ茸が使われている事、食べられる国宝と呼ばれる
マンガリッツァ豚を使用している事、皮に全粒粉が使われている事が特徴のようです。

餃子を待つ間に通常料理メニューを見てみると

各種餃子メニューにおつまみ類

逸品メニューに定食メニュー

麺、米、ラーメンセット、餃子セット、デザート

ハイボール、ビール、ワイン、焼酎、紹興酒
サワー、ハイ、梅酒、ソフトドリンクと、前回来訪時と特に変わりありません。

しいて絶品国宝豚餃子メニュー以外に変わった点と言えば
マンガリッツァ豚にちなんだ、ハンガリー旅行やマンガリッツァ豚プレミアムギフトの告知がなされ
ぜひぶち当ててみたいなぁと、まだ見ぬハンガリーの姿を想像しつつ

大阪王将とは思えないほどにおしゃれな風を感じる店内でしばし待っていると

程なくして絶品国宝豚餃子390円が目の前に運ばれてきました。

以前通常の焼き餃子を食べた時は、もう少し皮が美味しく厚かったらと感じましたが
絶品国宝豚餃子は焼きもよく皮も厚そうで美味しそうです。

味付け用には金色のレモンダレが用意されました。

早速絶品国宝豚餃子を頂いてみると、以前TEJI TOKYOで頂いたマンガリッツァ豚のような
身を歯で噛みしめるとプリプリと弾き返すような弾力はありませんでしたが
ポルチーニの香りと皮の風味が非常によく、通常の焼き餃子よりも美味しく
パリパリと美味しく頂け、金色のレモンタレをつけて食べると
程よい酸味によって口の中がさっぱりとし、最後まで美味しく頂けました。

個人的には皮が美味しかったので、通常の焼き餃子メニューもこの皮に置き換わると
より一層満足度が高まるかも？と、そんな事を感じた絶品国宝豚餃子体験でした。

絶品国宝豚餃子はあの東京餃子通信様も堪能したようです。

東京編
http://www.tokyogyoza.net/archives/38930966.html

大阪編
http://www.tokyogyoza.net/archives/38926990.html

GIGAZINE様も堪能したようです。
http://gigazine.net/news/20140710-osaka-ohsho-mangalica-gyoza/