「麺屋武平」は、栄駅近くの煮干し推しなラーメン店！

メニューは色々とあって迷いましたが、今回は「煮干二郎」980円にプラスして、「麺の大盛」100円をセットして食べてみることに。

「麺屋武平」は、栄駅から5分ほどのところにあります。

席についてから10分ほどで「煮干二郎」が完成！

スープを啜ってみると、醤油の風味と煮干しのウマさ満点で、塩気や脂っこさは想像よりもライト

麺は太く、コシとゴワゴワ感がある食感で、煮干しの風味強めなスープともマッチ！

表面を焦がしたチャーシューは香ばしく、お肉の旨味と脂の旨味が強烈！

また、もっと煮干し風味を強めたい方は、卓上の煮干し脂を入れることでニボニボしさがUP！

野菜はもやしとキャベツたっぷり！お腹も舌も満足できる個性的な二郎インスパイヤラーメンとして楽しめました！

中々名古屋に行ける機会は多くありませんが、美味しいお店が多く集まっていることもあり、チャンスを作って再訪してみたいと思います。