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たまに行くならこんな店 に参加中!
たまに行くならこんな店は、酒田港近くでまぐろを使った丼飯が楽しめる「みなと市場 小松鮪専門店 」です。

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魅力的な朝ごはんスポットへと向かうべく、まずは酒田港へ!
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酒田港手前のみなと市場には様々な飲食店がテナント入りしていますが
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今回は「みなと市場 小松鮪専門店」へ。
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「みなと市場 小松鮪専門店」の売店スペースでは様々なまぐろの様々な部位の販売が行われていました!
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開店時間についたこともあって、店内はまだ空き空き!
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開店時間になったら、まずは券売機へGO!
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券売機の前で魅力的なまぐろを使ったメニューの数々に目移りしましたが
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今回は「中トロ炙り丼」900円を食べてみることに。
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「みなと市場 小松鮪専門店」は、酒田駅から徒歩20分くらいのところにあります。

店内席は新型コロナウィルス時代であることを反映してか、飛沫対策としてアクリル板を設置しているのがいい感じ!
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「中トロ炙り丼」を注文してから5分ほどで目の前に登場!
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何はなくともピンク色に染まる中トロ炙りが美味そうです!
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まずは。磯の風味豊かなみそ汁を飲んで喉を潤したら
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中トロ炙りを口の中に放り込むと、炙った香ばしさ、身の淡麗な旨味、オイリーな脂の旨味がバランス良く効いてウマウマ!
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素の状態の中トロ炙りの美味しさをチェックしたら、わさび醤油を丼の中に投下!
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わさび醤油をプラスすることで、醤油の塩気と旨味、わさびの鼻にツン!と、来る辛味が効いて美味しさレベルアップ!
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ご飯は米粒1粒1粒が立って美味しい上に、酢でシメたことで後味がメチャライト!
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ゆえに、オイリーな旨味と淡麗な赤身の美味しさが共存する中トロ炙りとの相性もバッチリ!めちゃんこ食が進みます!
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味、コスパともに最高だったこともあり、酒田市に行く機会があればまた足を運んでみたいと思います。

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