今回は特製中華そば(煮干し醤油スープ)930円とチャーシューご飯300円を注文。

しばし水を飲んで注文した料理ができあがるのを待ちます。

程なくして特製中華そば(煮干し醤油スープ)が目の前に運ばれてきました。

特製中華そば(煮干し醤油スープ)のスープは、煮干しの旨味と程よい甘みが効いた飲みやすいスープに

程よくコシのある細麺が絡んで美味しく、以前食べたラーメンよりも美味しく楽しむことが出来ました。

具は半熟煮玉子と、海苔、薄切りで炙った旨味を感じるチャーシュー、沢山の長ネギ等を使用しています。

その後チャーシューご飯がお新香と共に用意されました。

チャーシューご飯は、お米は新潟県のコシヒカリを使っているとあってご飯の美味しさは以前のままに、さらに炙った香り漂う肉厚で柔らかで脂が乗ったチャーシューがおいしく、ぺろりと完食しました。

今回同席した方が追加注文したご飯100円には、以前は無かった錦松梅のようなふりかけが合わせて用意され、以前よりも豪華といいますか、気の利いた仕様に変化しています。

今回久々に勝本に足を運び、以前よりもラーメンがおいしくなっているように感じました。

家からは近くはありませんが、機会があればまた足を運んでみたいとおもいます。