たまに行くならこんな店 麻婆豆腐定食の存在感がデカかった「神田炎麻堂」は、麻婆豆腐定食に加えて餃子が楽しめる餃子バルに変化してビックリ!
たまに行くならこんな店は、先日クラウドファンディングで資金を集めたことで話題となり、麻婆豆腐ご飯一色のイメージから餃子バルへと変化した、炎麻堂 神田店です。神田炎麻堂まとめページ
http://www.tabenomi.info/archives/kandaenmadou-matome.html
以前神田炎麻堂へはランチタイム時に行ったことがありますが、今回はリニューアル後の夜営業中に行って見みると、メニューに餃子や焼売などの点心メニューが追加。
そして夜時間にも楽しめる定食メニュー
前菜、野菜、海鮮、お肉
食事メニュー、デザート、麻婆メニュー
サワー、チューハイ、カクテル、モヒート、マッコリ、ワイン、サングリア、ソフトドリンク
ビール、ハイボール、梅酒、中国酒、焼酎でメニューは以上です。
注文した料理が完成するまで、目の前の調味料を見ながら時間を過ごしていると
程なくして麻婆豆腐定食1000円が目の前に運ばれてきました。
メインの麻婆豆腐はグツグツと煮立って熱々感満点! 早速食べてみます。
熱々な麻婆豆腐は、刺激的な唐辛子の辛さ、痺れる山椒の辛さがバランスよく感じられて、旨味も大変濃厚!
オン・ザ・ライスを誘発されるウマさとあって、無垢な白米に目をやり
勢い良く麻婆豆腐をオン・ザ・ライス!
麻婆豆腐をオン・ザ・ライスして食べてみると、ハリのある炊き加減のご飯が組み合わさることで、辛さの刺激が和らぎ、麻婆豆腐ならではの旨味を強く感じる事ができました。
続いてはモチモチ餃子390円をオーダー。
モチモチ餃子はその名の通り、皮が肉厚でモチモチ食感! 中の餡は野菜中心でシャキシャキとした歯ざわりが特徴で、さっぱりと楽しめます。
今回は麻婆豆腐と餃子を食べてみましたが、どちらも美味しく楽しめたので、次回は他の料理にもチャレンジしてみたいと思います。
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