「雷」と言えば、松戸市を本拠地とする「中華そばとみ田」系列のお店ですが、千葉駅近くにもお店があるそうなので「雷そば　中」1050円を食べてみることに。

「雷 千葉駅前店」は、千葉駅から徒歩すぐのところにあります。

しばし冷たい水で喉を潤していると・・・

ど迫力な佇まいの「雷そば　中」が着丼！

まずは大岩のようなチャーシューにかぶりつくと、お肉の攻撃的な旨味、脂の濃密な甘味が迫ってウマー！

続いて背脂の甘味ともやしのシャキシャキ感、軽やかな甘味が冴えわたるキャベツ。

ゴリゴリとした固さが感じられる極太麺と具、麺ともどもALLウマウマ！

味の方向性を定めるスープは塩気はそこそこに甘味、背脂の風味、出汁の旨味が迫って味は良好！

トッピングの刻みニンニクを巻き込むことでジャンク感がマシマシに！

最後は麺と具にスープ、刻みニンニクが絡むようにMIX！MIX！

麺に具を巻き込みながらすすることで、スープや背脂、刻みニンニクはもちろんのこと、野菜からにじみ出た水分が加算されてスッキリとした気持ちで完食！ごちそうさまでした！

機会があれば未知の千葉駅付近のお店にも足を運んでみたいと思います。