先日、大和市へ行く前に相鉄ジョイナス内にある「蔭山樓 横浜ジョイナス店」へ行ってきました！

「蔭山樓 横浜ジョイナス店」は横浜駅チカです！

この日は期間限定メニューの「濃厚味噌」880円を食べてみることに。

注文したラーメンが出来上がるまで水を飲んで喉を潤します。

なお、新型コロナ時代なので飛沫対策がなされている点も好印象！

注文した「濃厚味噌」は、8分ほどで完成！

まずはスープの風味をチェックしてみると、味噌のコクと塩気、キレのある鳥白湯スープと思われる旨味、にんにくの風味、唐辛子の辛味が重なり合って寒い日にピッタリなウマさ！

中太の麺はコシが強く、舌触りが滑らかでスープにもよく馴染むのが良い感じ！

チャーシューは食感、肉々しい旨味ともに強靭！

さらにシャキシャキ食感のもやし、甘味を帯びたキャベツ、さっくりとした歯ざわりがナイスなメンマが入って中々具だくさん！

と、言う感じで、ハズレ要素0なラーメンをサクッと完食！ごちそうさまでした！

まだまだ横浜駅界隈は散策しきれていないこともあり、機会を作って色々なお店に足を運んでみたいと思います。