店内に移動するとラーメン、つけ麺と色々とありましたが、今回は限定メニューの新潟背脂煮干しラーメン800円を注文しました。

席を見ると限定メニューのお知らせなどを行うツイッターアカウントの告知

キレイに整頓されたカウンターなどを見ながらラーメンが出来上がるのを待ちます。

冷たい水を飲んで喉を潤していると

柔らかチャーシュー、固めな食感のメンマが入った新潟背脂煮干しラーメンが運ばれてきました。

早速食べてみると、麺はきしめんのような平打ち麺で、コシがしっかりあって美味しく

スープは煮干しの旨味が効いた塩気濃い目な醤油スープで、たっぷり入った生玉ねぎの効果で、ラーメンを食べる分には塩気があまり気にならず、背脂もたっぷりなので、スープが冷えにくいのも嬉しいところです。

神保町駅界隈ではバルや中華料理店、カレーのお店が多い印象がありますが、神保町駅のすぐ目の前に美味しいラーメンのお店があるとはビックリしたこともあり、近年親しみを覚える神田近縁エリアも含めて色々とラーメンを食べてみたいと思いました。

神保町 可以は、神保町駅のすぐ近くにお店があります。