たまに行くならこんな店 函館駅前の「どんぶり横丁市場」にある「いくら亭」で、濃厚なウマさのうにと甘味がグッドなほたてが共演する「うにほたて丼」を食す!
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「いくら亭」では丼ぶりから定食まで色々とありますが、「うにほたて丼」2050円を注文しました。
「いくら亭」は函館駅前にあります。
しばらくボタンエビが泳ぐ水槽を見ながらしばらく待っていると
「うにほたて丼」が完成!
「うにほたて丼」には、ほたてとうにがバランス良く盛り付けられています。
みそ汁は熱々で、朝起きたばかりで眠気が残るタイミングにぴったりなウマさ!
うには滑らかな舌触りに加えて濃厚なウマさ満点でウマイ!
ほたては生ならではのサクッとした食感に加えて、噛みしめる度に感じる甘味が癖になります!
ご飯はハリのある炊き加減でこちらもうまし!
今度はワサビ醤油を説いてうにとご飯をまとめて食べてみると、滑らかな舌触りと濃厚なうにに、塩気とピリッとした刺激感じるワサビ醤油、素材の美味しさを優しく包み込むご飯が入り混じって絶品!
歯ざわりと甘味を帯びたほたても、ワサビ醤油を添えることで旨味と爽快感が増してご飯がすすむ旨さに大満足!
当然ながらうにXほたてXわさび醤油な組み合わせも絶品で、うにの濃厚なウマさ、ほたての甘さ、塩気と辛味のバランスに優れたワサビ醤油が絡み合ってご飯と共にあっという間に完食!ごちそうさまでした!
まだまだ函館界隈のめし処は開拓しきれていないので、機会があればもっと色々と回ってみたいと思います。
「いくら亭」は函館駅前にあります。
しばらくボタンエビが泳ぐ水槽を見ながらしばらく待っていると
「うにほたて丼」が完成!
「うにほたて丼」には、ほたてとうにがバランス良く盛り付けられています。
みそ汁は熱々で、朝起きたばかりで眠気が残るタイミングにぴったりなウマさ!
うには滑らかな舌触りに加えて濃厚なウマさ満点でウマイ!
ほたては生ならではのサクッとした食感に加えて、噛みしめる度に感じる甘味が癖になります!
ご飯はハリのある炊き加減でこちらもうまし!
今度はワサビ醤油を説いてうにとご飯をまとめて食べてみると、滑らかな舌触りと濃厚なうにに、塩気とピリッとした刺激感じるワサビ醤油、素材の美味しさを優しく包み込むご飯が入り混じって絶品!
歯ざわりと甘味を帯びたほたても、ワサビ醤油を添えることで旨味と爽快感が増してご飯がすすむ旨さに大満足!
当然ながらうにXほたてXわさび醤油な組み合わせも絶品で、うにの濃厚なウマさ、ほたての甘さ、塩気と辛味のバランスに優れたワサビ醤油が絡み合ってご飯と共にあっという間に完食!ごちそうさまでした!
まだまだ函館界隈のめし処は開拓しきれていないので、機会があればもっと色々と回ってみたいと思います。
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