先日ひたち野うしく駅近くに博多うどんのお店が出来るとのニュースが入り、前々から気になっていましたが、つい先日足を運ぶことが出来ました。

イチカバチカはひたち野うしく駅チカです。

その後はサクッとイチカバチカに入店し

しばし席が空くまで入口脇の椅子に座って待つ事にしました。

10分ほど待って席に移動し、まずは卓上のメニュー表を激写。

その裏には博多はうどんの発祥地である事、〆はラーメンよりもうどんであること、麺は柔らかく、ダシは関西のように透き通った物が使われているようです。

その後は卓上に揚げ玉やネギが置かれているのを確認し

料理メニューを見ていきます。

メニュ表をめくると、ダシに自信があること、毎日打ちたて自家製麺なこと、柔麺と硬麺の2種類選べる事が特徴です。

うどんメニューはごぼ天うどん、丸天うどん、肉うどん、かけうどんにスペシャルうどんにトッピングメニュー

博多肉うどん、冷やしうどん、釜玉＆釜揚げうどん、サイドメニューにトッピング、ドリンクでメニューは以上です。

その後のメニュー表には博多うどんについての説明と

FBページの案内と、グンマー高崎市にある姉妹店の案内で〆ています。

しばしうどんが出来上がるまで、卓上の替え玉の足し出汁のPOPや

店内の様子を見回しながら

水をごくごくと飲んでいる最中に

生姜が沢山入った博多肉うどんが運ばれてきました。

博多肉うどんのうどんは、柔らかいことで定評のある伊勢うどんに近いやわらか食感で

タレは甘く醤油が効いていますが、関東のうどんの出汁とは違う美味しさを感じます。

また具の肉はやわらか食感で、その他うずらの卵も投入されボリューム感満点です。

最後に天かすを投入して食しきりました。

今回イチカバチカに足を運んでみて、柔麺のみだと北関東では合わないかもと感じつつも、私としては腰のないうどんも楽しめた事もあって、今度は別のうどんメニューと共に硬麺の味わいも試してみたいと思います。