先日、西武新宿線沿線の某所で料理会をやる前の腹ごしらえのために数年ぶりに「表裏 高田馬場店」へ。


今回は野菜少なめ、にんにくマシで「ピリ辛あんかけDX」1200円をオーダー。

見た目は脂ギッシュな感がありますが、スープは脂っこさとは無縁で出汁の旨味と絶妙な辛味が絡んでウマウマ！

麺は太く腰も強めで、旨味と辛味が入り混じるスープになじんで味もバッチリ！

野菜はシャキシャキもやし、甘みを帯びたキャベツ、香り良しなニラが入ってハズレ感0！

大きな鶏肉の唐揚げは熱々ジューシーで激ウマ！と、いう感じで、以前食べた時よりも軽やかな味わいになったような感触を得ながら完食！ごちそうさまでした！

高田馬場に行く機会が減ってきたこともあり、来訪する機会があればまた外食を楽しみたいと思います！