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たまに行くならこんな店 に参加中!
たまに行くならこんな店は、名古屋市内でおしゃれなイタリアンなラーメンが味わえる「黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン H.y Park Hisaya店」です。
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メニューは色々とありますが、「らぁ麺生ハムフロマージュ」1180円をオーダーしてみることに。
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「黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン H.y Park Hisaya店」はメチャ栄駅チカです!

新型コロナ時代なので席には飛沫拡散防止様のアクリル板も配備!
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ちなみに「黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン H.y Park Hisaya店」は、フリードリンクの種類がたくさんあるのが最高!

※冷たい水、常温の水、レモン水、ルイボスティー、ジャスミンティーが完備!
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しばし、酸味がキレッキレなレモン水を飲んで喉を潤しながらラーメンが出来上がるのを待つことにします。
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注文してから7分ほどで「らぁ麺生ハムフロマージュ」が完成!
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ちなみにラーメンを食べたあとは〆のリゾットも楽しめるようなのでそちらにも大期待!
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まずは、黄金色に輝くスープをテイスティング!

シャイニングなスープは旨味豊かな上に切れ味も鋭く、嫌な油っこさやクドさも皆無なのが良い感じ!
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細めの麺は全粒粉を使用した多加水麺なのか、香ばしく弾き返すような食感がグー!
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今度は中央部分に乗ったモッツァレラチーズを溶いてスープを飲むと、コク、ミルキーな風味がマシマシ!それでいて塩辛くならないのが最高!
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モッツァレラチーズを溶いた後に麺を食べると、モッツァレラチーズの柔らかな食感、風味が麺に乗って美味しさレベルアップ!
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熟成した旨味と強い塩気が効いた生ハムを食べたタイミングで食事完了!
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スープの中に具や麺がなくなったタイミングでリゾット用のご飯をオーダー(無料)。
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ほどなくし、水菜を添えたリゾット用のご飯が登場!
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サクッとスープの入った丼ぶりの中にリゾット用のご飯を投下!
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スープにリゾット用のご飯が馴染んだタイミングで口にすると、押し麦独特のハリのある食感、スープを良く吸い込むご飯がミルキーかつ旨味豊かなスープと渾然一体となって激ウマ!加えて、水菜の水気によって後味クールに楽しめるのも良い感じ!
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最後は、華やかな香りと苦味が冴え渡るジャスミンティーを飲み干して食事完了!ごちそうさまでした!
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中々名古屋に行く機会はありませんが、再度足を運ぶ機会があればまた未知のお店に行ってみたいと思います。

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