「美味卵家」は、以前「オムハヤシライス」が美味しいなぁと感じた記憶があり、久々にお店に行ってみることに！

いざメニュー表を見ると色々なメニューがラインナップされてびっくり！

今回は「和牛スジ肉の赤ワイン炒めのオムハヤシ」1350円をチョイス。即座にお茶、スープが目の前にスタンバイ！

スープは熱々で塩気もいい具合の卵スープ！美味しいスープを飲みながら「和牛スジ肉の赤ワイン炒めのオムハヤシ」が出来上がるのを待ちます。

5分ほどで「和牛スジ肉の赤ワイン炒めのオムハヤシ」が完成！

味の要となるドミグラスソースは、コクと酸味が効いて後味キリリ！

具はシャキシャキと水気と甘みを帯びた玉ねぎ、お肉の食感はそこそこに、噛みしめるたびに濃厚なウマさほとばしる和牛スジ肉が入ってうまし！

今度はドミグラスソースを交えたオムレツをスプーンで掬って「オムハヤシ」として食べてみることに！

柔らかく優しいおいしさの卵焼きに、ハリのある炊き加減のご飯、お肉の食感が活きたひき肉、旨味と酸味のバランスが最高なドミグラスソースが絡んでウマウマ！

最後は名実ともに「和牛スジ肉の赤ワイン炒めのオムハヤシ」として食べると、ドミグラスソースとひき肉の旨味、ドミグラスソースの風味、ハリのある炊き加減のご飯の組み合わせに、旨味にじみ出る和牛スジ肉、みずみずしい玉ねぎが絡んで流れるような速さで完食！ごちそうさまでした！

神田エリアにはまだまだ美味しいお店がいっぱいあるので、チャンスを作って色々と食べ歩いてみたいと思います。