まさむねと言えばオープンした当初から人気があると口コミのあったとんかつ店で
オープンしてから4ヶ月ほどたって熟れた頃を狙ってお店へと足を運びました。


お店の外はオープン当初は凄くシンプルだったようですが
お店の外にはおしながきがセッティングされ中々いい感じです。


おしながきを激写した後はお店の中へと入ります。


お店へは一番近い溜池山王駅の他
国会議事堂前駅からの地図に

赤坂駅からの道のりを載せておきます。


※参考までに以前私が溜池山王駅よりとんかつまさむねへ足を運んだ際に
駅からお店への道のりを撮影しましたので気になる方は下記URLを参照下さい。
http://www.meisuiyugi.net/archives/50817236.html

お店に入ると結構夜早い時間※夜7時台というのにも関わらずいい感じの人の入りで
一人会計を済ませて外を出てしばらくすると次の客が数分後に入ってくる様な
ゆるい流れで客の入れ替わりがあり、何となく常連さんの様な面構えをした方々が
多いように感じ、大体の方がさくっと料理を注文しているのが印象的でした。

オープンした当初は夜の営業はご主人一人で暫くの間営業を行っていたようですが
この日はご主人以外に店員さんが一人働いており、注文の対応も早くいい感じです。


飲み物メニューは痛風持ちな方には嬉しいプリン体0なホッピーが地味にいい感じです。


その他飲み物は数は少なめでありますが、ハイボール等の流行り所なところは抑えていて
スペースの問題で置けない感はひしひしと感じますが、頑張っている感も同時に感じます。

※角ハイボールと合わせて山崎ハイボールがあるのがいい感じです。


まさむねのとんかつの拘りを見てみると、お肉はあの武蔵小山のとんかつの名店たいようと同じ
和豚もちぶたを使用し、パン粉専門のパンから作った中屋パン粉を使用
カツを揚げるのに使うアブラは三重県桑名市産の米ぬかと米胚芽を絞って作るこめ油
個人的にも実際に以前食べてみて美味しいと感じた事のあるこしいぶき等が使用され
中々の拘りを感じられるなぁと別紙POPを見て感じました。


メニュー表は勿論カツカツカツカツカツカツカツカツのオンパレードで
メンチカツ定食1080円、ロースカツ定食1180円、ヒレカツ定食1280円
上ロースカツ定食1580円、上ヒレカツ定食1780円、特ロースカツ定食1980円
特ヒレカツ定食2180円でカツ系メニューは以上で、その他まさむねカツカレー1180円があります。


まずはお茶を一杯食前に頂き


その後注文したホッピーが目の前に運ばれてきたので


ホッピーの瓶を激写し


中身(焼酎)にホッピーの中身を注ぎ


ホッピーを頂いてみると、ビールとは違うさっぱり系な麦芽飲料的な味わいなのが印象的でした。


その後は同行した方が注文したカツカレーが先に運ばれ


舐めるように写真を収めた後に一口どうでしょう？という言葉を掛けていただいたので
実食してみると、ルーは水気が多いさらさらとした酸味のある味わいで
さっぱりと頂ける中々独創的なカレールーで、汁気の多いカレールーに合わせて
米もいくらか固めに炊かれているのが好感触でした。


カレーにはポテトサラダもついてくる様です。


その後は私が注文した上ロースが目の前に配膳され


厚みのあるカツがドーン


こしいぶきを使用したお米がドーン！と大迫力です。


肉自体も大変厚みとかさの大きい物を使っているので揚げた後も大変厚みがあるのが嬉しい所です。


早速頂いてみると、もち豚らしく脂があっさりするりと口の中でとろけていく感覚と
さっぱりとした肉の味わいなのは、同じ豚を使用したたいようのとんかつと同様で
お店おすすめの塩&醤油で食べるのもまあまあいい感じではありましたが
個人的にはオリジナルソースとの相性は大変良く、肉の僅かな臭みも消し去り
絶品なとんかつへと変貌させる凄いソースが席に忍ばせてあるなぁと
ソースとロースとの相性の良さにびっくりしました。

個人的には米の硬さがカツカレーとあまり変わらない物が使われているので
今後赤坂の地に相応しい名店的な味に仕上げていくのであればカツカレーの米と
とんかつに使用する米は別炊き(カレー用は固め、とんかつ用はもう少し柔らかめ)
にして頂けると、私の好きなとんかつ店の成蔵やあげづきに匹敵しそうな
お店になりそうであるなぁと個人的に感じました。

後日足を運んだ際にはメンチカツ定食かカレーを喰らってみたいです。