メニュー表を見ると、各種ラーメン類とまぜ麺の他


前会食した汁無し坦々麺と、たんたん系のメニュー表があるのは前回と変わりありませんが


通常営業が始まったことで、おつまみメニューやお酒の取り扱いが始まり
純然たるラーメン店からラーメン居酒屋へと変貌していました。


お店の壁には石神秀幸氏を始めとしたラーメンマニアな方々のサインが並び


奥のフロアではサワーやエビスビールの取り扱いがある事や


エースコックからほうきぼし監修の担々麺が発売される事を告知したPOPが貼ってありました。


程なくしてまぜ麺650円が目の前に運ばれてきたので


しっかりと混ぜてから頂くと、麺はコシの強い太麺が使われ
味付け用のタレは、豚醤油風味の旨味の濃い物が使われているので
大変旨味が濃く、具のチャーシューは柔らかいブロック状の物が多数投入され
中々ナイスで旨味のある味わいの混ぜそばでした。


食べ終わりに近づいた頃ににんにくチップを投入すると、更に旨味を濃く感じられる気がします。


今のところほうきぼしではまだラーメンを食べたことが無いので
次回は混ぜそばではなくラーメンを食べたいと思っています。