今回はスコットランド料理の一つであるスコーンを購入し

一つ目はお茶の香りが良い抹茶味


もう一つはシンプルなプレーン味を購入しました。


スコーンを食べ比べてみた感想を書き出してみると

プレーン
バターの香りが効いた生地はさくさくとした味わいで美味しく
味付けについては少し甘いくらいの味付けしか成されていないので
なにか挟んで食べても美味しいかもと思いました。

抹茶味
生地はプレーンと変わりませんが、茶の香りが強く
豊潤な香り漂うスコーンだなぁと感じました。

ポール・ボキューズはフランス料理のお店&料理人の名前ですが
三ツ星シェフの名前を冠したお店ともなると、異国の料理も美味しくなるのだなと
何となく感心した今日この頃です。