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たまに行くならこんな店は、茨城県のイタリアン・ピザ・パスタの部で
食べログ上でNO1人気店であるTRATTORIA E PIZZERIA Amiciです。
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※読みはトラットリア・エ・ピッツェリア・アミーチです。


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今回訪れたトラットリア・エピッツェリア・アミーチは、牛久市側から移動した場合
国道408号線をしばし北上し、首都中央連絡自動車道を超えた先の手代木付近の交差点を右に曲がり
肉のハナマサを抜けた先にあるお店です。

※隣がコスモ石油なのでわかりやすいかも知れません。
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※お店までは最寄り駅のつくば駅より2.5kmほど距離があるので
自家用車での来訪が便利であると感じます。

この日のお店の入口にはクリスマスまで間もない事もあってイルミネーションが施されており
もう年末なんですねぇと強く実感します。
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イルミネーションの様子や、お店の近くに何があるかを確認した後はお店へ入ると
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トラットリア・エ・ピッツェリア・アミーチではピザに力を入れているとあって
ここで働く職人の方はピッツァコンテストに出場して良好な成績を収めている事が
入口に貼られている旗や盾などからムンムンと強く感じます。
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今回案内された席は個室ではない物の、壁で仕切られている事でフロアから見えにくく
ゆっくりと食事をしたい時や、デート等をするのにはいい雰囲気の座席です。
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この日のおすすめメニューが黒板に書き出されていたので書き出してみると

アラカルトとして
豊後水道 鮮魚のカルパッチョ 1575円
ナポリの味 豚のもつ煮「ズッパフォルテ」840円

パスタは
もちもち生パスタ「シャラテッリ」魚介のソースで 1575円
じゃがいもと燻製チーズのMIXパスタ 1575円
駿河湾生しらすのスパゲッティ アーリオ・オーリオからすみがけ 2100円

メインが
サワラの炭火焼 2100円
鮮魚と季節野菜のロースト 2100円

で、魚は豊後水道の物をこの日は使っている様です。
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その後通常のメニュー表を見ていくと、最初のページには野菜、魚介類、肉類、パンが並び
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次のページにはパスタやピッツァ
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その後ろにはメインになる魚と肉料理
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最後のページにはその他肉料理と魚料理とあわせてコースメニューの案内があります。
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その後飲み物のメニュー表を見ていくと、ソフトドリンクやビールにグラスワイン
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次のページにはグラス発泡ワイン、ボトルの発泡ワインに白ワイン
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その後はボトルの赤ワイン
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食後酒へと続き、イタリアンのお店とあってワインはイタリア産の物に絞って提供している様です。
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お洒落なお店なのでお水を入れる容器もカッコイイです。
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今回はピッツァをマルゲリータ1470円
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トマトソースにチーズ&バジルのシンプルなピザです。
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マリナーラ1365円
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にんにくとハーブとトマトソースのみのシンプルなピザ。
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世界最古のピッツァ!マストゥニコーラ1365円
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トマトがヨーロッパに持ち込まれる前は、バジルと豚の脂とチーズを載せた
マストゥニコーラと呼ばれる白ピザが一般的に食されていたようです。

※ちなみにトマトは南米原産の様です。
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早速ピッツァを頂いた感想を書き出してみると

マルゲリータ
トマトソース主体のピッツァなので、さっぱりとした味わいで
生地は熱々でモチモチとした食感で、トマトソースの汁気を吸い易い点が少し不満だが
味はまあまあ。

マリナーラ
今回食べたピッツァの中では一番美味しく、トマトソースがさっぱり美味しい。
にんにくの風味もよく効いている。

マルゲリータよりもトマトソースの量が少なかった事でピザ生地にソースの水分が
あまり染み込まずに美味しく食せたのがマルゲリータよりも美味しく感じた要因か?

マストゥニコーラ
粉チーズと豚の脂にバジルを乗せて焼いたピザは汁気が全く無く
生地の本来の食感を楽しめるピッツァでしたが、ピッツァ生地自体が塩気が結構あるのと
味付けも塩気を感じさせやすい事もあってしょっぱく感じた&バジルが少ない気がする。

という様な感想で、まあまあな味わいのピッツァであると感じましたが
如何せん価格が高く感じ、対費用効果が悪いなぁと感じたのと
お酒やドリンクを売り目的かも知れませんが、ピッツァ生地の塩分が強く
個人的にはもう少し塩分を抑えたほうが美味しくなるのでは?と感じます。

※現状の生地ですと、トマトソースの酸味が強いマリナーラがオススメかもです。

※ピッツァについては、事前に店員さんが切り込みを入れてくれるので
食べる際には労せず手軽に食せる点が好感触です。
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その後生パスタを使った、ナポリ下町の味モチモチ生パスタ
「シャラテッリ」魚介のソースで1575円を頂き
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自分が食べる分だけ小皿に取り分けてから頂いてみると、魚介類の出汁が効いたソースや
生パスタも腰のある美味しいパスタを使用してるとあって麺も美味しく
ソースの中に使われている具材も、イカのゲソや蟹の身等が使用されており
ソースなのに具だくさんなのが嬉しい所です。

生パスタに関しては結構美味しかったのですが、ピッツァに関しては
茨城県一の人気店という触れ込みの割りにはそれほどでもなかったなぁと
コスパの悪さも相まって感じてしまう結果となりましたが
機会があればランチタイムに再来訪し、日によってブレがあるのか?
本来の味がこういった感じなのか?を確かめに行きたい気分です。

※ピッツァが不味いわけではありませんので悪しからず
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なお、お店の周りには他の商店が少ない事から夜は真暗闇と化し
徒歩での来訪の際には道中気をつけて帰る事をオススメします。
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TRATTORIA E PIZZERIA Amici ( つくば / イタリアン )
★★★★3.5
supported by ロケタッチグルメ


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