今回訪れたポール・ボキューズ大丸浦和パルコ店は、浦和駅東口のパルコ地下1Fにあり
うまい事バスターミナルの屋根を伝って移動すれば雨の日でもあまり濡れずに
お店へと移動できるくらいにエキチカなパン屋です。

最寄り駅の浦和駅からお店までの道のり

今回ポール・ボキューズ大丸浦和パルコ店で購入したパンは


80円と手頃価格なバターロール


大きめなクロワッサン


低温焼成したと思われる柔らかい記事の白フランスパン


固いさわり心地のフランス風チャパタ


減塩仕様のパン・ド・ミーです。


それぞれのパンの味の感想を書き出してみると

バターロール
三ツ星レストランのポール・ボキューズブランド店にしては一つ80円と手頃価格なパン。

バターロールは表面固めで、中が柔らかい食感のパンで
特に食べてみて記事がパサついている事も無く
軽めの味わいで食べやすい

クロワッサン
表面部分がザクザクとした食感ですが、中側はしっとりとした食感で
こだわり系クロワッサンにありがちな、脂っぽさもそれほどきつくなく
普段食いにいいクロワッサンでありながら、程よいバターの香りが効いて美味しい。

柔らか白フランスパン
低温焼成したと思われる焼き色が殆どつかない白パンで
フランスパンと謳う割にしっとり柔らかくて美味しく
生地の中にコーンが入って食感も良く、味に癖も無く食べやすい。

フランス風チャパタ
適度に塩の味が効いて凄く美味しく、表面が固めで中が柔らかく仕上がったパン。

表面は所々ザクザクとした食感で歯ざわりが良く、常温でもかなり美味しく感じ
今回購入したパンでは一番美味しい

減塩パン・ド・ミー
減塩仕様と謳われている通り、パン生地からは殆ど塩気を感じず
皮は固めで中の生地が柔らかめのパンで、フランス風チャパタの味わいには負けますが
常温でもまあまあ美味しく、軽く炙るとカリカリの食感で更に美味しく変化します。

どのパンもまんべんなく美味しく&価格も安いので、他のポール・ボキューズも含めて
足を運んでみたくなる、そんな気分になるお店でした

ポール・ボキューズ 大丸　浦和パルコ店 ( 浦和 / パン )
★★★★☆4.0
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