たまに行くならこんな店 ホテルモントレ横浜13Fからの眺めが良い「エスカーレ」
たまに行くならこんな店は、窓際からの風景が美しいホテルモントレ横浜の13Fにあるエスカーレです。エスカーレ （フレンチ / 元町・中華街駅、日本大通り駅、石川町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
★今回食事利用したエスカーレのある、ホテルモントレ横浜に |
ホテルモントレ横浜の13Fにあるエスカーレへは、先日ホテルモントレ横浜にて行われた
知人の結婚式の披露宴を行う際に訪れ、今回はフランス料理のコースを頂きました。
メニュー表には
リゾーニとたらば蟹のセルタル仕立て野菜のムースと共に
コンソメスープパイ包み焼き 鴨のフォアグラときのこ入り
鯛のソテー グリーンアスパラガスときのこ添え 磯の香りソース
牛フィレ肉のロティ ボムガレット添え 赤ワインソース
季節のフルーツとソルベ
コーヒー
とあります。
今日は祝の席とあって、席の上には様々なグラスや食器類が並べられ
披露宴会場として利用したとあって、店内は大変混み混みでした。
まずは白ワインで乾杯し、ワイン一杯で眠々になった後は
ホテルモントレ横浜13Fからの景色を楽しむべく窓際へと移動します。
ホテルモントレ横浜13Fからは東京湾が一望でき、湾内ではタグボートがお仕事を頑張っていました。
窓から右手を見ると、奥には長きにわたって続くレインボーブリッジと
手前側には船としての役目を終えた氷川丸が、日本郵船歴史博物館として
活動すべく湾内に停泊しています。
左手の手前側には、ビックサイトで見たような小型リーブラ型の建物が特徴の
横浜港大桟橋国際客船ターミナルに、奥には横浜グランドインターコンチネンタルホテルや
更に奥の方へと目を向けてみると、子安や鶴見方面には京浜工業地帯の
各種工場街が正面奥に横一列で広がっています。
しばらくの間ホテル窓から眼下に広がる景色を楽しんだ後は席へと戻り
それから程なくして前菜の「リゾーニとたらば蟹のセルタル仕立て野菜のムースと共に」が
目の前へと運ばれてきました。
早速「リゾーニとたらば蟹のセルタル仕立て野菜のムースと共に」を頂くと
野菜のムースはあっさりと円やかで美味しく、リゾーニとたらば蟹のセルタル仕立ては
リゾーニと呼ばれる米のような形をしたパスタが使用されてており
一見リゾットの様な見た目ながら、米独特の粘り気がなく
サラサラとした食感なのが特徴で、かにの旨味がきいて美味しかったです。
その後は全粒粉を使用したようなパンが目の前へと運ばれ
ここに運ばれる前に軽く事前に焼いておいたのか？暖かくて美味しかったです。
その後結婚式は計画の通り滞り無く進んでいき※私は食事に夢中です。
その後はコンソメスープパイ包み焼き 鴨のフォアグラときのこ入りが目の前に運ばれ
容器の上に載せられたパイ生地を破ると、中には熱々のスープが入っていました。
早速一杯頂くと、中のスープは旨味があって美味しくいただけた物の
ちょっぴり塩分が足りない事や、スープ容器に手が触れた時に火傷しそうなくらいに
熱々ではなかった事に比例し、パイ生地が熱々ではなかった点がちょっぴり残念でした。
その後は魚料理が運ばれ、当初は鯛を使用した
鯛のソテー グリーンアスパラガスときのこ添え 磯の香りソースが出る予定でしたが
メインの魚が鯛から鱸(すずき)に変わった事と、今回披露宴を行った夫となる方の職業が
李錦記ブランドの商品を輸入販売を行う企業に勤めていた事で、魚料理のソースに
李錦記ブランドのオイスターソースを使ったソースへと料理内容が変更されていました
早速鱸のソテーにオイスターソースを混ぜたソースを使用した魚料理を頂くと
ソースにはオイスターソースの旨味が効いていて美味しく
ソテーされた鱸の身は、皮側がパリッと焼かれて美味しく頂けました。
※気持ち程度に、上に添えられたアスパラガスがもう少し柔らかいと嬉しいです。
その後は肉料理の牛フィレ肉のロティ ボムガレット添え 赤ワインソースを頂きましたが
ヒレ肉を使用したと謳っている割に肉が固く、ソースが大変美味しかっただけに
もう少し肉が柔らかければなぁと感じました。
その後はデザートが運ばれ、デザートの中ではカシスを使ったソルベが
さわやかな味わいで美味しかったです。
その後は写真には納めていませんがコーヒを飲んで食事が終了し
食事とあわせて披露宴も終了しました。
料理に関しては結婚式用の特別メニューとあって、通常利用した場合との比較は難しいですが
港街の横浜が大好きで、海を見ながら優雅に食事をしたい！
夜であれば横浜の夜景を楽しみながらご飯を食べたい！
そんな思いでお店を探す方にお勧めです。
※余談ですが、ホテルモントレ横浜内のエスカーレを披露宴会場として
使用する際に気がついた点として、今回の披露宴は70名ほどの参加者で行われましたが
正直狭く、この会場で披露宴を行うのなら半分の30～40人位が限界かな？
と、この度の披露宴の参加者の一人としてそう感じました。
知人の結婚式の披露宴を行う際に訪れ、今回はフランス料理のコースを頂きました。
メニュー表には
リゾーニとたらば蟹のセルタル仕立て野菜のムースと共に
コンソメスープパイ包み焼き 鴨のフォアグラときのこ入り
鯛のソテー グリーンアスパラガスときのこ添え 磯の香りソース
牛フィレ肉のロティ ボムガレット添え 赤ワインソース
季節のフルーツとソルベ
コーヒー
とあります。
今日は祝の席とあって、席の上には様々なグラスや食器類が並べられ
披露宴会場として利用したとあって、店内は大変混み混みでした。
まずは白ワインで乾杯し、ワイン一杯で眠々になった後は
ホテルモントレ横浜13Fからの景色を楽しむべく窓際へと移動します。
ホテルモントレ横浜13Fからは東京湾が一望でき、湾内ではタグボートがお仕事を頑張っていました。
窓から右手を見ると、奥には長きにわたって続くレインボーブリッジと
手前側には船としての役目を終えた氷川丸が、日本郵船歴史博物館として
活動すべく湾内に停泊しています。
左手の手前側には、ビックサイトで見たような小型リーブラ型の建物が特徴の
横浜港大桟橋国際客船ターミナルに、奥には横浜グランドインターコンチネンタルホテルや
更に奥の方へと目を向けてみると、子安や鶴見方面には京浜工業地帯の
各種工場街が正面奥に横一列で広がっています。
しばらくの間ホテル窓から眼下に広がる景色を楽しんだ後は席へと戻り
それから程なくして前菜の「リゾーニとたらば蟹のセルタル仕立て野菜のムースと共に」が
目の前へと運ばれてきました。
早速「リゾーニとたらば蟹のセルタル仕立て野菜のムースと共に」を頂くと
野菜のムースはあっさりと円やかで美味しく、リゾーニとたらば蟹のセルタル仕立ては
リゾーニと呼ばれる米のような形をしたパスタが使用されてており
一見リゾットの様な見た目ながら、米独特の粘り気がなく
サラサラとした食感なのが特徴で、かにの旨味がきいて美味しかったです。
その後は全粒粉を使用したようなパンが目の前へと運ばれ
ここに運ばれる前に軽く事前に焼いておいたのか？暖かくて美味しかったです。
その後結婚式は計画の通り滞り無く進んでいき※私は食事に夢中です。
その後はコンソメスープパイ包み焼き 鴨のフォアグラときのこ入りが目の前に運ばれ
容器の上に載せられたパイ生地を破ると、中には熱々のスープが入っていました。
早速一杯頂くと、中のスープは旨味があって美味しくいただけた物の
ちょっぴり塩分が足りない事や、スープ容器に手が触れた時に火傷しそうなくらいに
熱々ではなかった事に比例し、パイ生地が熱々ではなかった点がちょっぴり残念でした。
その後は魚料理が運ばれ、当初は鯛を使用した
鯛のソテー グリーンアスパラガスときのこ添え 磯の香りソースが出る予定でしたが
メインの魚が鯛から鱸(すずき)に変わった事と、今回披露宴を行った夫となる方の職業が
李錦記ブランドの商品を輸入販売を行う企業に勤めていた事で、魚料理のソースに
李錦記ブランドのオイスターソースを使ったソースへと料理内容が変更されていました
 お求めやすいオイスターソースです。■李錦記パンダオイスターソース140g【中華調味料、リキン... |
 新鮮な牡蠣（かき）のエキスをたっぷりと使い、李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げた定番のオイ... |
ソースにはオイスターソースの旨味が効いていて美味しく
ソテーされた鱸の身は、皮側がパリッと焼かれて美味しく頂けました。
※気持ち程度に、上に添えられたアスパラガスがもう少し柔らかいと嬉しいです。
その後は肉料理の牛フィレ肉のロティ ボムガレット添え 赤ワインソースを頂きましたが
ヒレ肉を使用したと謳っている割に肉が固く、ソースが大変美味しかっただけに
もう少し肉が柔らかければなぁと感じました。
その後はデザートが運ばれ、デザートの中ではカシスを使ったソルベが
さわやかな味わいで美味しかったです。
その後は写真には納めていませんがコーヒを飲んで食事が終了し
食事とあわせて披露宴も終了しました。
料理に関しては結婚式用の特別メニューとあって、通常利用した場合との比較は難しいですが
港街の横浜が大好きで、海を見ながら優雅に食事をしたい！
夜であれば横浜の夜景を楽しみながらご飯を食べたい！
そんな思いでお店を探す方にお勧めです。
※余談ですが、ホテルモントレ横浜内のエスカーレを披露宴会場として
使用する際に気がついた点として、今回の披露宴は70名ほどの参加者で行われましたが
正直狭く、この会場で披露宴を行うのなら半分の30～40人位が限界かな？
と、この度の披露宴の参加者の一人としてそう感じました。
元町・山下町 夜景の見えるフレンチレストラン エスカーレ ( 元町・中華街 / フランス料理 )
★★★★☆4.0
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