前回日高屋神田南口店では熊本市の郷土料理である太平燕(タイピーイェン)を頂き
実際に熊本市で食べた中華スープ仕立ての太平燕とはかなり風味は違う物の
日高屋式のトンコツスープの太平燕も美味しく、今回新しいメニューが増えていないか
非常に気になり今回久々に訪れました。


店内に入って席に着くと、汁なしラーメンが新メニューとして増えていたので
今回はちょっぴりお買い得な汁なしラーメン＆餃子セット690円を注文しました。

※通常価格より40円お買い得。


注文してから7～8分程して、汁なしラーメン＆餃子セットが目の前に運ばれてきたので
何となく以前食べた餃子よりも一回り大きくなったような気がする
熱々の餃子から頂くと、以前食べた餃子よりも中の餡がジューシーで美味しく
また皮もちょっぴり厚くなっていて食べ応えがあり
以前食べた餃子よりもさらに美味しくなったような気がします。


その後汁なしラーメンと別皿に載せられた半熟たまごを混ぜてから頂くと
汁なしラーメンは油そばにしては冷た目なスープに浸った夏向けのメニューで
タレの味は魚の風味が強い甘めの味付けで、麺は中太の腰がある麺が使われています。

味付け用の魚の風味が効いたタレが個人的に甘すぎるような気がしますが
半熟たまごと絡めて食べると甘さがうまい具合に中和されて美味しく頂けます。

私個人の意見として、タレの甘味をもう少し抑えた上で
魚系の風味よりも肉系の旨味を強くしてくれると嬉しく思いますが
魚風味の出汁で頂く冷た目な油そばを食べてみたい！または大好きだ！
そんな方にオススメな逸品のように感じます。