先日もといしの前を通りかかったときに辛つけ麺がメニューに追加されているのを発見し
もしかしたら甘さがないつけ麺なのかな？と思い、久々にもといしに足を運びました。


辛つけ麺(880円)を注文して待つこと5分強で目の前に辛つけ麺が運ばれてきました。


早速からつけ麺を頂くと、麺は以前と変わらず中太の腰が強い美味しい麺で
辛つけ麺のタレは魚の出汁が強い非常に濃厚で辛く濃い旨みのあるタレで
予想のとおり甘さが殆どなく、つけ麺独特の甘いタレが苦手な私でも癖になりそうな味です。

また割りスープも机の上に完備されているので、スープが濃すぎると思った時にも
好みに応じてスープの濃さを調整できる点が嬉しい所です。

なお辛つけ麺のタレの中には具はニンニク以外は入っていないので
麺の上に乗せられた太く歯ざわりが良いメンマや厚切りチャーシュー
辛つけ麺のタレの中に入れるとさっぱりする三つ葉を入れる事で
具沢山の付けダレに早変わりします。

つけ麺のタレは甘い物しかなくて美味しくない！そんな思いを抱く方には
甘味が感じられないつけ麺もといしの辛つけ麺がお勧めです！