今回訪れた濃厚タンメン塩力神田店は、神田駅近くのタンメンのお店で
今月3日に出来たばかりの居抜き店です。

元々この場所には大勝軒系の麺屋大斗がテナントに入っていました。

かつての麺屋大斗の感想
http://www.meisuiyugi.net/archives/50409562.html

今回は豚タンメン800円を注文しました。

来訪当時は濃厚タンメン650円と豚タンメン800円などに加えて
濃厚タンメンに唐揚げがセットになった塩力2号830円しか無かったので
今回は肉がたっぷりと乗っている豚タンメンを注文しました。

※お店のいちおし商品は唐揚げセットだそうです。

注文してから10分ほどで目の前に豚タンメンが運ばれてきました。

目の前に運ばれてきた豚タンメンは、茹で豚&野菜たっぷりでボリューム感がある
ごま油の香りが強い美味しそうな予感がする塩タンメンです。

早速豚塩タンメンを頂くと、麺は腰のある中太麺を使用した
円やかな塩豚骨味のスープを使用したラーメンで
一言で味を表現するならちゃんぽんのような味です。

麺とスープを味わった後は、一つ一つ具を頂くと
野菜たっぷりと入っていて熱々で美味しく、茹で豚は茹でた豚肉を
そのまま入れているのでは無く、生姜ニンニク風味醤油味の下味がついて
茹で豚とご飯だけでも美味しく食べられそうな味わいです。

この日は開店から間もない事もあって、私が座って食べている時には
店の外に数人ほど塩タンメンを求めて並ぶ方々がおりました。

しいて難点を挙げるとすると、以前のテナントの麺屋大斗と同様に
飲み水からモロにカルキ臭を感じる点が気になるので
出来れば飲み水用に浄水器を設置してもらえると嬉しく思います。

こってりしすぎずあっさりしすぎない味わいの塩豚骨スープのラーメンを
神田近隣で食べたい方や、ボリュームたっぷりな麺料理を食べたい時に
おすすめしたいお店だと思います。

濃厚タンメン　塩力 ( / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
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