神田ラーメンわいずの前を通ると、店内は常に満席で
どんなラーメンが食べられるのだろう？と日々気になっていましたが
先日、わいずの前を通りかかった時に、ラーメンを食べ終えた客が
外へと出てきたのを見て、このチャンスを逃したら日々混み合う
わいずのラーメンをいつ食べられるか分からないな～と思い
店の中へと入り、新作メニューと書かれたキャベツもやしラーメンを注文しました。

食券を店員に手渡した時に、味付けはどうしますか？と聞かれたので
標準状態での味がどんな物かを確かめたかったので
標準状態で頂けるよう伝えた後、空いていた奥の席へと向かいました。

店内は非常に狭く、キツキツで圧迫感があります。

席に座ってから5分位たった頃
注文したキャベツもやしラーメンが目の前に運ばれてきました。


早速頂くと、豚骨の匂いが強じるスープはクリーミで
中太のムチムチっとした麺と絡んで美味しいです。
中の具は、ごま油でしゃっきりと炒めたタップリの野菜や
ゴロンと大きなチャーシューも入っていて
ボリューム的には申し分ないのですが

スープの塩味が強い事や油を沢山使用している事
また化学調味料の舌の上に暫く残る味がどんどん感じ始めてくる為
食べ進めていくうちに、味がくどく感じてきます。

味が濃く油にまみれていることから
物凄く不健康そうなラーメンといった感じのラーメンです。

標準状態の味付けでも、たっぷりの油と味の濃さの為
食べる人を選びそうなラーメンでしたが
油と味の濃さに関しては調整が効きます。

油をなくし、味を薄く調整した状態での試食はまだ行っていないので
その場合の味はどんな感じなのかは分かりませんが
標準時の味付けの場合は、すべてにおいて濃ゆい為
食べる人を選びそうなラーメンだと思います。

脂ギッシュで塩味が濃い、豚骨クリーミーなスープで
中太ぷりぷりな麺を喰らいたい！そんな方におすすめです！！！

神田ラーメン わいず ( 神田(東京) / 豚骨ラーメン )
★★☆☆☆2.0
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