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今回のたまにいくならこんな店は
徳島駅駅ビル内にある和田乃屋 徳島クレメントプラザ店です。

和田乃屋 徳島クレメントプラザ店 (和菓子 / 徳島)
★★★☆☆ 3.5



※GIGAZINEでも和田乃屋について取り上げています。
http://gigazine.net/news/20110123_wadanoya_machiasobi5/
先日徳島駅へ久々に訪れた際に
徳島駅駅ビル内のお店で餅を焼いているのを見て
どんな味がするのかが気になり購入しました。
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今回購入した滝の焼餅と呼ばれるお菓子は
餅の中にあんこを入れて焼きあげて作ったお菓子で
餅表面に菊の模様がついています。

中身はそれぞれ、抹茶味とノーマル仕様の二種類が入っており
それぞれ食べ比べてみると
抹茶味は、粗挽きもちの歯ごたえと
小豆あんの素朴な甘さを感じる焼餅で
食べ終わりに感じるお茶のさわやかな香りを感じます。

ノーマル仕様は、心なしか抹茶味より餅の厚さが薄く
あんの味をよりしっかりと感じ、抹茶味と同じく
餅の米の粒が粗挽きのため、歯ごたえと食べ応えがあります。

双方に言える事は、素朴な甘さと食べ応えがあり
焼餅で作りたてを提供してくれるので
香ばしい味を楽しむために
出来立てをすぐに食べるのがお勧めです。
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