たまに行くならこんな店 ジョアン日本橋三越店
たまに行くならこんな店は、日本橋三越本店内にあるジョアン日本橋三越店です。
Johan 日本橋ジョアン店 (パン / 三越前、日本橋、新日本橋)
★★★☆☆ 3.5
本当は、同三越内にある
モンシュシュで、堂島ロールを
買いたいと思っていましたが
既に完売御礼の札が立っていたので
気分を変えて、家で食べるパンを買おうと思い
この店へと入りました。
このお店では、バゲット系(所謂フランスパン)
の堅いパンと、パンドミー系
(外側がパリッとした食パンのようなパン)
の種類が豊富でしたが、その反面
菓子バンや、おかず代わりに食べるような
パンの種類は少なく、また高額の商品も多い事が
このお店の特徴です。
今回は、国産米粉を使ったパンや
生地を練った後、バゲットのように
細長く整形せず、発酵させた生地の四辺を
カットさせたままの形で焼き上げる事から
野趣的の意味を持つ、リュスティックを
購入しました
始めてのリュスティックの味は
きめ細かい味と言うよりは
ちょっぴり中身が荒々しく
小麦粉の味が強く濃い味がします。
まだ食べていない、米粉入りのパンは
どんな味なのか、非常に気になります。
余談ですが、個々のパンを包むジョアンの紙袋は
下の写真のようなデザインです。
モンシュシュで、堂島ロールを
買いたいと思っていましたが
既に完売御礼の札が立っていたので
気分を変えて、家で食べるパンを買おうと思い
この店へと入りました。
このお店では、バゲット系(所謂フランスパン)
の堅いパンと、パンドミー系
(外側がパリッとした食パンのようなパン)
の種類が豊富でしたが、その反面
菓子バンや、おかず代わりに食べるような
パンの種類は少なく、また高額の商品も多い事が
このお店の特徴です。
今回は、国産米粉を使ったパンや
生地を練った後、バゲットのように
細長く整形せず、発酵させた生地の四辺を
カットさせたままの形で焼き上げる事から
野趣的の意味を持つ、リュスティックを
購入しました
始めてのリュスティックの味は
きめ細かい味と言うよりは
ちょっぴり中身が荒々しく
小麦粉の味が強く濃い味がします。
まだ食べていない、米粉入りのパンは
どんな味なのか、非常に気になります。
余談ですが、個々のパンを包むジョアンの紙袋は
下の写真のようなデザインです。
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