日向夏を始めて生で食べました。

カテゴリ:: 持ち帰り食; 宮崎県

今日は宮崎県の名物、日向夏を食べました。
先日食べた晩白柚とは違い
皮が軟らかくて果実が瑞々しく
余りの汁の多さに、ジュースを食べているような
感覚の果実でした。

また、香りは柚子のような良い香りがし
（日向夏はゆずが突然変異したものと言われている）
味も酸味も強く、汁気の多さもあいなって
食べた後は口の中がすっきりとします。

日向夏は皮をむいてそのまま食べる以外に
刺身のように醤油に付けて食べたり
餃子の具にして食べる方法等があり
甘味が少ない分、通常の果物とは違う
食べ方があり、次は生食以外の方法で
食べてみたい気持ちで一杯です。