因幡のおみやげ 豆腐ちくわ
今日は鳥取市でこの記事を書いています。鳥取県には米子や倉吉等に行ったことがありますが。
今回始めて行った鳥取市は
駅前に大丸がある事や
鉄道が高架化されている等
さすが県庁所在地と思うほど
賑わっていました。
今日は以前行った倉吉でも食べた
豆腐ちくわを紹介します。
通常ちくわは魚のすり身を使いますが
豆腐ちくわは名前のとおり
魚肉と大豆を練りこんで作ったちくわの事で
食感は非常にやわらかく
食べた後は豆腐の香りを強く感じます。
やわらかく、魚臭さもないので
魚が苦手な方にもお勧めです。
豆腐ちくわを紹介します。
通常ちくわは魚のすり身を使いますが
豆腐ちくわは名前のとおり
魚肉と大豆を練りこんで作ったちくわの事で
食感は非常にやわらかく
食べた後は豆腐の香りを強く感じます。
やわらかく、魚臭さもないので
魚が苦手な方にもお勧めです。
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