たまに行くならこんな店 うそばと呼ばれるうどんとそばが表裏一体になった珍メニューが食せる「四季彩館」は道の駅若狭熊川宿の中にあります
今日のたまに行くならこんな店は福井県の平成の名水百選熊川宿前川近くの
道の駅若狭熊川宿内のお店四季彩館です。
ここの道の駅では若狭地区名産の
鯖寿司はもちろん、この付近で取れる
食材を多く使った料理を出しているようです。
その日は始めて見るうそばという物を注文しました。
うそばとは、名前の通りうどんとそばを合わせて
麺にした物で、その為表と裏で色が違います。
その味は、そばの香りとうどんのコシを
同時に味わえる麺で、非常においしく頂きました。
うそばは若狭地区の名物という情報もあるので
若狭の名水散策と合わせてでも
また、今流行の小浜市観光等の合間に
うそばを食してみてはいかがでしょうか!
鯖寿司はもちろん、この付近で取れる
食材を多く使った料理を出しているようです。
その日は始めて見るうそばという物を注文しました。
うそばとは、名前の通りうどんとそばを合わせて
麺にした物で、その為表と裏で色が違います。
その味は、そばの香りとうどんのコシを
同時に味わえる麺で、非常においしく頂きました。
うそばは若狭地区の名物という情報もあるので
若狭の名水散策と合わせてでも
また、今流行の小浜市観光等の合間に
うそばを食してみてはいかがでしょうか!
道の駅若狭熊川宿 四季彩館 (そば / )
★★★★☆ 3.5
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