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今日のたまに行くならこんな店は
福井県の平成の名水百選熊川宿前川近くの
道の駅若狭熊川宿内のお店四季彩館です。


ここの道の駅では若狭地区名産の
鯖寿司はもちろん、この付近で取れる
食材を多く使った料理を出しているようです。

その日は始めて見るうそばという物を注文しました。
うそばとは、名前の通りうどんとそばを合わせて
麺にした物で、その為表と裏で色が違います。
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その味は、そばの香りとうどんのコシを
同時に味わえる麺で、非常においしく頂きました。

うそばは若狭地区の名物という情報もあるので
若狭の名水散策と合わせてでも
また、今流行の小浜市観光等の合間に
うそばを食してみてはいかがでしょうか!

道の駅若狭熊川宿 四季彩館 (そば / )
★★★★ 3.5


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