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今日の水は白神山水です。
白神山水は文字通り世界遺産白神山地の水です。
世界遺産になると動植物の採取が出来ない事
開発などに大きく制限が掛かるなどの要因により
非常にいい環境を保てる条件がそろった場所です。
それに、白神山地と言えばブナ林
ブナと言えば落葉樹林と言う事で
水は沢山木の中に貯まっているのと
落葉樹の栄養素を取り込めるはと
非常に良質の水を生成できる条件がそろっています。

味はもちろん美味しく
硬度の割にまろやかさを感じ
そして、うまみも感じる非常にうまい水です。
豊洲のとあるスーパー(駅に近い所)で
発見しました。
新名所で新しい水、いい気分です。

癖もなくうまい水を探している方にはお勧めです。

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