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たまに行くならこんな店は、気軽に五反田駅近くでジビエ焼肉が楽しめる「焼きジビエ罠 五反田店」です。

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と、言うことで先日「焼きジビエ罠 五反田店」に行ってきました。
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「焼きジビエ罠 五反田店」は五反田駅の近くにあります。

店内の壁面を見ると、メニューは当然ジビエ1色!
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卓上のメニューも飲み放題メニュー、ドリンクメニュー
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各種ジビエ焼きメニュー、1品系メニューと大変シンプルです。
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何が美味いのかな?と、思いながら待つことにします。
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まずは、甘さ控えめでスッキリテイストな「山葡萄サワー」450円をごくり!
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お通しのピリ辛キャベツをポリポリと食べたあとは
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「長芋醤油漬」350円が着皿。
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「長芋醤油漬」は、シャキシャキとした長芋ならではの美味しさと、醤油の風味が合わさっておつまみにピッタリな美味しさ。
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それから程なくして机の上に七輪が用意され
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続いて「ナガスクジラのソテー」価格失念が着皿!
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ナガスクジラは魚肉と獣肉との間くらいの味わいで、ジューシかつ甘味があって結構美味しく楽しめました!
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その後は「くくり罠コース」2000円を注文。最初のコース料理な「ポテサラ」は、中々盛りがよろしい一品で
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猪の美味しさ、いぶりがっこのコリコリ感がたまりません!
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「名代煮込」は具だくさんな一品で
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お肉は柔らかく煮込まれて、味噌とお肉の旨味がたっぷり溢れてウマウマ!
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最初に運ばれてきたお肉は「鹿肉」の盛り合わせ。
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早速七輪の上でしっかり焼いていきます!
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赤身肉から食べてみると、柔らかな食感に加えて甘さが感じられ
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脂が乗った部位は固めな食感かつ、スッキリとした脂の旨味がしっかりと感じられました。
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続いては「イノシシ肉」が着皿。
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こちらは脂が全体的に乗っていることもあって、焼いている最中は常ぬ何処かでファイヤーしていたのが印象的です。
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どの部位も野趣あふれる美味しさと旨味にあふれ
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お肉も脂身も旨味は濃厚!コース料理の中で1番の美味しさが楽しめる部位でした。
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肉の幕間のサラダはほぼパクチー!スッキリとした味わいと、独特な香りがたまりません!
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コース料理の最後を飾るのは「キジ肉」。お皿の上には、赤身の美味しさが楽しめる部位と、脂が乗った部位が合盛りにされていました。
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「キジ肉」は脂身が少ないので静かに火が通っていきます
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「キジ肉」はスッキリとした旨味と甘味が特徴的で
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脂身もしつこさを感じず、水のようにスッキリ!あとに残らぬキレ味抜群なウマさです。
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コース料理はコレにて終了ですが、「イノシシ肉」が美味しかったので追加!
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しっかりと七輪で火を通して食べることにしました。
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脂の旨味、お肉の旨味がすこぶる強いイノシシ肉はメチャウマ!
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シメは「イノブタのスペアリブ」780円を注文。
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「イノブタのスペアリブ」は、柔らかくとろける脂身の美味しさ、パワフルなお肉の旨味が楽しめながらも、バルサミコ酢仕立てのソースのお陰で後味さっぱり!最後までしっかりと美味しくジビエを堪能しきりました!
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「焼きジビエ罠」はほかにも何店舗か都内にあるようなので、機会を見つけて色々と食べ比べをしてみたい今日このごろです。

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