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たまに行くならこんな店は、松戸駅近くで鶏白湯ラーメンが楽しめる「らーめん銀杏 松戸店」です。

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関連ランキング:ラーメン | 松戸駅

先日、松戸駅近くを散策中に「らーめん銀杏 松戸店」を発見!
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メニューは大きく分けて濃厚鶏白湯塩、濃厚鶏白湯醤油、煮干し中華そばの3種類!
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細かいバリエーション違いも含めれば10種類くらいのラーメンメニューがあります。
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「らーめん銀杏 松戸店」は、松戸駅から徒歩2分ほどのところにあります。

今回は「特性濃厚鶏白湯塩」1100円をオーダー。
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スープは鶏白湯スープならではの濃厚な旨味がバッチリ感じられるとともに、後味はからりと淡麗系のスープのようにライト!
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また、薬味などを交えて飲むと後味のキレの良さがググッとUP!
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麺はモチモチ食感の中太麺で、表面にザラつきがあることが功を奏して濃厚な鶏白湯スープが良く絡みます!
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鳥チャーシューは低温調理がなされているのか、フレッシュかつジューシーさ満点!
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鶏つくねは食感も旨味も強強!
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豚チャーシューはお肉の旨味も脂身の旨味も上々!
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メンマは柔らかくシャッキシャキ!
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味玉は黄身が半熟で、出汁の旨味が染みて美味しさ爆発!
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と、言う感じでなかなか美味しいなぁと思いながら完食!ごちそうさまでした!

もう少し麺に特徴が欲しい本音があるものの、粘性の高い鶏白湯スープは美味しかったので、今度はつけ麺にチャレンジしてみたいと思います!

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