たまに行くならこんな店 鶏白湯魚介ラーメンは豚骨よりもライトで食べやすいかも?なラーメンが頂ける「麺屋大誠」は高田馬場さかえ通り期待の新店です
- カテゴリ:
- ラーメン複合
- 新宿区高田馬場・下落合エリア
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※ご近所のばりこての感想記事
http://www.tabenomi.info/archives/barikote-takadanobaba.html
今回はシンプルに白湯と魚介スープが楽しめる、大誠ラーメン680円を注文しました。
食券を店員さんに渡した後は、水をごくりと飲み干し
おろしニンニクなどの調味料を見ながら過ごしていると
程なくして大誠ラーメンが目の前に運ばれてきました。
スープは濃厚感はそこそこに魚介の風味とさっぱりとした生玉ねぎがたくさん入ってすっきりおいしく、チャーシューはとろけるように柔らか、めんまも流行りなのか?柔らかな物が?麺は細めですがコシのある一品です。
強いて欠点をあげれば、少ししょっぱい所が気になりますが、豚骨魚介はくどくどしく感じる事もあって、今回頂いた鶏白湯魚介スープは、程よい旨味と後切れの良いさっぱり感が両立して食べやすいなぁと感じました。
機会があれば他のメニューも食べ試してみたい所です。
お店はさかえ通りを抜ける手前かつ、ばりこての手前にあります。
食券を店員さんに渡した後は、水をごくりと飲み干し
おろしニンニクなどの調味料を見ながら過ごしていると
程なくして大誠ラーメンが目の前に運ばれてきました。
スープは濃厚感はそこそこに魚介の風味とさっぱりとした生玉ねぎがたくさん入ってすっきりおいしく、チャーシューはとろけるように柔らか、めんまも流行りなのか?柔らかな物が?麺は細めですがコシのある一品です。
強いて欠点をあげれば、少ししょっぱい所が気になりますが、豚骨魚介はくどくどしく感じる事もあって、今回頂いた鶏白湯魚介スープは、程よい旨味と後切れの良いさっぱり感が両立して食べやすいなぁと感じました。
機会があれば他のメニューも食べ試してみたい所です。
お店はさかえ通りを抜ける手前かつ、ばりこての手前にあります。
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