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あの日行ったこんな店は、生姜の刺激が心地よい醤油ラーメンが楽しめた「紀之傅」です。
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紀之傅で楽しめるラーメンバリエーションは、ラーメンとチャーシュー麺の2種類と大変シンプル。
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今回はチャーシューたっぷりなチャーシュー麺を注文しました。
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チャーシュー麺の麺はコシのある中太麺、スープはあっさり生姜醤油スープで¥、チャーシューは大きく柔らかな物が使われており、もう少しチャーシューの塩気が緩ければ激うまっ!な予感がする1杯でした。
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高田馬場のラーメン店はまだまだ行けていないお店も多くあるので、機会を見つけて色々食べ歩いてみたいと思います。

紀之傅は高田馬場駅から歩いて5分ほどの場所にありました。


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