たまに行くならこんな店 ここの所流行りだしているパクチーを添えたパクチーつけ麺が美味しかったのは神田にあります「カラシビつけ麺鬼金棒」です
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神田にあります、カラシビつけ麺鬼金棒です。
以前訪問した際の感想記事
http://www.tabenomi.info/archives/50688375.html
今回は珍しく鬼金棒のつけ麺のお店が空いていたのでさくっと店内へ移動し
パクチーつけ麺を注文した後はしばし席へと座り
しばしきれいに管理された厨房を見ていると
程なくしてパクチーつけ麺が目の前に運ばれてきました。
肝心要なパクチーは別皿に用意され、お好みでつけダレに投入できるようになっています。
麺は相変わらず太めでしっかりと腰のある麺で
つけダレは旨味と辛味の塩梅が良い、変わらずな美味しい味わいでしたが
そこに追いパクチーを入れることでより爽快感が増して暑い日に喰らうのにはぴったりな一品に生まれ変わります。
その後はスープ割りをして、最後までつけダレを美味しく堪能しました。
神田エリアをゆっくりと過ごす機会はとある理由で失われてしまいましたが
神田エリアやその近隣は食に対して熱い地域と言う事もありまして
もうしばらくこの付近のエリアを見て行きたいと思った今日このごろです。
パクチーつけ麺を注文した後はしばし席へと座り
しばしきれいに管理された厨房を見ていると
程なくしてパクチーつけ麺が目の前に運ばれてきました。
肝心要なパクチーは別皿に用意され、お好みでつけダレに投入できるようになっています。
麺は相変わらず太めでしっかりと腰のある麺で
つけダレは旨味と辛味の塩梅が良い、変わらずな美味しい味わいでしたが
そこに追いパクチーを入れることでより爽快感が増して暑い日に喰らうのにはぴったりな一品に生まれ変わります。
その後はスープ割りをして、最後までつけダレを美味しく堪能しました。
神田エリアをゆっくりと過ごす機会はとある理由で失われてしまいましたが
神田エリアやその近隣は食に対して熱い地域と言う事もありまして
もうしばらくこの付近のエリアを見て行きたいと思った今日このごろです。
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